Envie d’une collation festive qui marie gourmandise et ingrédients nourrissants ? Ces barres tendres aux Mini Eggs sont idéales pour célébrer Pâques avec une touche maison ultra savoureuse. Elles sont moelleuses, croquantes juste ce qu’il faut et parfaites pour les petites fringales !

Que ce soit pour le brunch, les boîtes à lunch ou une pause sucrée, ces barres se préparent en un rien de temps et se conservent facilement. Avec une base riche en fibres et en bons ingrédients, elles plairont autant aux petits qu’aux grands !

Astuces pour des barres tendres parfaites

 

✔️ Choisissez les bons flocons d’avoine : Pour une texture optimale, optez pour des flocons à cuisson rapide. Les flocons entiers donneront un résultat plus rustique.

✔️ Personnalisez la recette : Ajoutez 2-3 c. à soupe de graines de lin moulues ou de chanvre à la préparation ou remplacer la margarine pas du beurre d’amande ou d’arachides pour encore plus de saveur et de nutriments.

✔️ Comment bien conserver vos barres ? : Gardez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou congelez-les pour les savourer plus tard.

 

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 22 minutes

10 barres

 

 

• 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse de farine tout usage 
• 1/4 tasse de lait en poudre
• 1/4 tasse de cassonade
  
  
• 1/2 tasse yogourt grec nature
• 1/4 tasse margarine, ramollie
• 1/4 tasse lait ou boisson végétale
• 2 c à soupe de sirop d’érable
• 1 œuf
  
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
  
• 1/2 tasse de Mini Eggs grossièrement hachés (et un peu plus sur le dessus, si désiré)

 

Instructions :

 

 

Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule carré de 8×8 po (20 x 20 cm) de papier parchemin (si vous utilisez un moule en silicone, omettez cette étape).

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine tout usage ou d’avoine, le lait en poudre et la cassonade. Dans un autre bol, fouetter la margarine ramollie avec le yogourt grec, la boisson végétale, le sirop d’érable, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. et mélanger. Ajouter les Mini Eggs hachés et mélanger délicatement. Étalez la pâte uniformément dans le moule et pressez légèrement. Si désiré, ajouter un peu plus de Mini Eggs hachés sur le dessus.

Fais cuire au four pendant 22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement avant de couper en 10 barres. 

 

 

NOTE

 

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.