Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

Tu adores les barres « Oh Henry » mais tu cherches une version maison, plus naturelle et tout aussi gourmande ? Ces barres tendres au chocolat, beurre d’arachide et caramel salé sont prêtes en moins de 30 minutes et vont disparaître dans le temps de le dire!

Et la bonne nouvelle ? Pas de vaisselle ! Cette recette se prépare entièrement dans le moule en silicone 8 x 8 po de Starfrit — on mélange, on écrase, on enfourne et on démoule sans effort.

Parfaites pour les lunchs, les collations après l’entraînement ou pour satisfaire une envie de sucré, elles se conservent 4 à 5 jours à température ambiante et se congèlent très bien — si jamais il en reste !

Et bonne nouvelle : avec mon code promo SARA30, vous obtenez 30 % de rabais en tout temps sur la boutique en ligne de Starfrit. Parfait pour vous équiper à petit prix!

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson:  20-22 minutes

10 barres

 

• ½ tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de beurre d’arachide croquant ou crémeux (il est possible d’utiliser du beurre d’arachide naturel ou encore du beurre de soya)
• 1 œuf, battu
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1 3/4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/4 tasse de farine tout usage (ou de farine de blé entier)
• 3 c. à soupe de cacao 
• 2 c. à soupe de cassonade
• Une pincée de sel, au goût
• ½ tasse d’arachides rôties salées, hachées grossièrement
• 3 c. à soupe de mini pépites de chocolat (ou 1/4 tasse de pépites de chocolat mi sucré)

 

Finition sur le dessus

• 3 c. à soupe de caramel du commerce, en filet
• 2 c. à soupe d’arachides rôties salées, hachées

 

 

Instructions :

 

Préchauffer le four à 350 °F. Cette recette se fait entièrement dans le moule en silicone de Starfrit. Nul besoin de salir un bol!!

Dans le moule, mélanger les ingrédients humides ; sirop d’érable, beurre d’arachide, œuf et extrait de vanille. Bien mélanger. Dans ce même bol, ajouter les ingrédients secs les uns après les autres soit les flocons d’avoine, la farine, le cacao, la cassonade et le sel. Mélanger jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé. Incorporer les arachides hachées et les mini pépites de chocolat. Écraser fermement la préparation à l’aide du dos d’une fourchette. La préparation doit être très compacte.

Enfourner 20-22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris.

Laisser refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidi, verser un généreux filet de caramel en zigzag sur toute la surface et parsemer d’arachides hachées sur le dessus. Couper en barres. Conserver 4-5 jours à température ambiante. Se congèle très bien.

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.