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Desserts

Beignes aux bleuets, citron et vanille

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Raw Nutritional

De délicieux beignes gourmands et sans friture? Oui c’est possible et c’est drôlement délicieux et satisfaisant, sucré juste ce qu’il faut avec une petite pointe acidulé, du gros bonheur se réalisant en 10 minutes top chrono! Comment résister à un duo aussi parfait que les bleuets et le citron, c’est le paradis!

Ce qui est chouette dans tout ça, c’est que je peux vous offrir un rabais de 20% pour tout achat des merveilleux produits de la compagnie ” RAW NUTRITIONAL(CLIC!) via leur site web en utilisant mon code “Sara20”. N’hésitez pas une seule seconde, vous ADOREREZ ces produits autant que moi, assuré!

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Ingrédients :

Pour 9 beignes:

  • 4 c. à soupe margarine végétale
  • 1/3 tasse sucre granulé
  • 1/2 tasse boisson végétale
  • 3 c. à soupe jus de citron
  • le zeste de 1/2 citron
  • 1 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
  • 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 tasse farine tout usage
  • 3 c. à soupe poudre de protéine végétale vegan pro vanille & érable * (vous avez 20% de rabais pour tout achat avec mon code “Sara20” )
  • une pincée de sel
  • 1/2 tasse bleuets frais (ou surgelés)

 Instructions :

Commencer par faire préchauffer votre four à 350 F (180 C) et beurre les empreintes d’un moule à beignes (vous en ferez 9). Réserver.

Faites ramollir la margarine végétale une vingtaine de secondes au micro-ondes. Ajouter ensuite le sucre granulé, le jus et zeste de citron et mélanger au fouet

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble soit la levure chimique, bicarbonate, farine tout usage, poudre de protéine végétale ainsi que la pincée de sel . Ajouter graduellement les ingrédients humides aux ingrédients secs en alternance avec la boisson végétale. Finalement, ajouter les bleuets congelés et mélanger juste pour incorporer.

Diviser la pâte également dans les 9 empreintes d’un moule à beignes en les remplissant au 3/4 puis enfourner pour 15 à 17 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Se conserve quelques jours à température ambiante dans un récipient hermétique.

*NOTE

La poudre de protéine végétale ne se remplace pas et ne s’omet pas pour le succès de cette recette.

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