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Desserts

Beignes aux épices chaï

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Le Grand

S’il y a bien quelque chose que j’aime en automne, c’est bien les latté aux épices chaï, j’en boirais littéralement tous les jours sans me lasser…au moins pendant 2 mois! Le nouveau yogourt végétal chaï latté des produits Le grand est fabuleusement exceptionnel (oui, tous ses beaux mots bien mérités car c’est un sacré beau coup de coeur!). Ni une, ni deux, dès que j’y ai goûté, je savais ce que j’allais en faire. BINGO, c’est les meilleurs beignes au monde que j’ai jamais dégusté, un véritable régal moelleux à souhait (avouez que j’étais déjà gagné d’avance, ah ah!!).

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Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

6 beignes:

  • 4 c. à soupe margarine végétale, ramollie
  • 1/2 tasse yogourt végétal chaï latté Le Grand
  • 1/3 tasse cassonade
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 c. à thé bicarbonate de sodium
  • une pincée de sel
  • une pincée (au goût) de : cannelle, gingembre, muscade, clou de girofles et cardamome moulu
  • 1 1/4 tasse farine tout usage

 

Glace

  • 2 c. à soupe margarine végétale, fondue
  • 3 c. à soupe cassonade
  • une pincée de cannelle moulue

 

Instructions :

Faites préchauffer le four à 350 F (180 C) et beurrer les empreintes d’un moule à beignes. Faites ramollir quelques secondes la margarine au micro-ondes, ajouter la yogourt végétal chaï latté, la cassonade et l’extrait de vanille. Mélanger au fouet. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout. Diviser la pâte également dans le moule beurré puis enfourner 15 minutes. Au sortir du four, laisser tiédir avant de démouler et de glacer.

Glace

Faites fondre la margarine végétale dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Tremper le dessus de chaque beigne dans la margarine fondue puis dans le mélange cassonade cannelle. Déposer sur une grille et laisser refroidir.

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