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Comment faire

Beurre d’arachide maison

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Ingrédients :

  • 600 g d’arachides non salées et non rôties

  • une pincée de sel

Insructions :

Commencer par faire préchauffer votre four à 350 F (180 C) et verser toutes vos arachides sur une grande plaque en les étendant bien. Enfourner celles-ci pour 10 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir 5 minutes avant de les verser dans le bol du robot culinaire.

Faites fonctionner celui-ci 2 minutes. Bien racler les côtés car les arachides deviendront rapidement une boule de pâte. Répéter cette opération après 2 minutes supplémentaire en raclant de nouveau les côtés. Continuer de faire tourner votre robot 3-4 minutes supplémentaire (pour un total de 7 à 8 minutes), ajouter une pincée de sel juste avant la fin, au goût puis faites fonctionner rapidement une dernière fois votre robot afin de mélanger le tout. Verser le beurre d’arachide dans un pot Masson. Conserver celui-ci à température ambiante en le mélangeant bien avant de vous en servir. Donne 2 tasses de beurre d’arachide. Se conserve jusqu’à 2 semaines.

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