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Desserts

Brownies haricots noirs marbrés au beurre d’arachide

Ahhh je vous entends me dire : des brownies aux haricots noirs, mes enfants aimeront pas ça… Et bien non, impossible! S’ils détectent les haricots noirs dans ce brownies, revenez me voir! C’est pas possible, j’ai 4 enfants ici qui se sont carrément lancés sur ces brownies au bon goût de beurre d’arachide, banane et chocolat et qui n’y ont vu que du feu. Vraiment une belle recette super rapide à faire, pas besoin de salir de bol, tout se fait au robot, c’est tu pas merveilleux cette affaire la, je suis pas mal fière de mon coup!

Si vous les essayez, revenez m’en parler surtout!

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Ingrédients :

  • 1 conserve haricots noirs (540 ml) égouttées et rincées
  • 1 banane, mûre
  • 1/2 tasse (100 g) cassonade
  • 1/4 tasse (21 g) cacao
  • 1/4 tasse (31 g) farine tout usage
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait vanille
  • 1/2 c. à thé (2, 5 ml) levure chimique (poudre à pâte)
  • Une pincée de sel
  • 1/4 tasse (60 ml) boisson végétale
  • 1/2 tasse (35 g) pépites de chocolat noir
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre d’arachide naturel (pour marbrer)

Préparation :

Faire préchauffer le four à 375 F (190 C) et recouvrir un moule 8 x 8 po (20 x 20 cm) de papier parchemin. Réserver. Dans un robot culinaire, déposer les haricots noirs égouttés et rincés avec la banane mûre défaite en morceaux et pulser quelques fois jusqu’à ce que tout soit défait en morceaux. Ajouter ensuite le reste des ingrédients de la cassonade au lait végétal puis laisser tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse.

Ajouter finalement les pépites de chocolat noir et pulser quelques fois pour qu’elles se « cassent » en morceaux dans la préparation de brownies. Déposer dans le moule préparé.

Ajouter 2 c. à soupe de beurre d’arachide et à l’aide de la pointe d’un couteau, faire un effet marbré. Enfourner pour 35  à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir totalement avant de démouler et de couper en carrés. Manipuler doucement. Conserver les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante.

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