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Collations

Capuchons de muffins dattes et avoine

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Raw Nutritional

Vous vous rappelez le dessus bien gonflé d’un muffin? C’est ce que j’ai voulu reproduire aujourd’hui avec mes capuchons de muffins aux dattes et à l’avoine. J’ai pensé à la rentrée scolaire de mes enfants qui s’en venait et j’aime toujours leur glisser un petit dessert dans leur boîte à lunch qui soit santé. Bingo! Nourrissant, délicieux, moelleux, rempli de fibres et de protéines, ils ont adorés!

Ce qui est chouette dans tout ça, c’est que je peux vous offrir un rabais de 20% pour tout achat des merveilleux produits de la compagnie ” RAW NUTRITIONAL(CLIC!) via leur site web en utilisant mon code “Sara20”. N’hésitez pas une seule seconde, vous ADOREREZ ces produits autant que moi, assuré!

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Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

9 portions:

  • 1 tasse dattes hachées
  • 1 tasse eau chaude

 

  • 1/2 tasse huile végétale
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 tasse boisson végétale (avoine, soya, etc.)
  • 1/2 c. à thé extrait de vanille
  • 1 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2 c. à soupe graines de lin moulues “Raw Nutritional” (vous avez 20% de rabais pour les découvrir avec mon code “SARA20”)
  • 1 c. à soupe graines de chia “Raw Nutritional”(vous avez 20% de rabais pour les découvrir avec mon code “SARA20“)
  • 1 1/2 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
  • une pincée de sel
  • 1 1/2 tasse farine de blé entier

 

Instructions :

Préchauffer votre four à 350F (180 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Faites chauffer 1 tasse d’eau au micro-ondes 1 min30 puis y déposer les dattes hachées. Laisser reposer pendant que vous faites votre préparation.

Verser dans un grand bol l’huile végétale, le sucre granulé, la moitié de la boisson végétale et l’extrait de vanille. Fouetter. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble des flocons d’avoine à la farine de blé entier. Verser ceux-ci dans les ingrédients humides, mélanger puis ajouter l’autre moitié de la boisson végétale et les dattes égouttées. Déposer la pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée sur la plaque préparée puis enfourner 17 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.

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