Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

 

Si vous cherchez une idée de dessert festif, rapide et sans cuisson qui fera plaisir autant aux enfants qu’aux grands, ces carrés Rice Krispies funfetti nappés de chocolat blanc sont un incontournable! Moelleux, colorés et parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou tout simplement pour ajouter une touche de magie dans les boîtes à lunch, ils se préparent en moins de 15 minutes.

Pour un démoulage sans tracas et une découpe ultra facile, j’utilise le moule en silicone 8 x 8 po de Starfrit. Sa souplesse permet de retirer les carrés sans les briser, en plus d’éviter l’utilisation de papier parchemin. C’est l’outil idéal pour toutes vos recettes de carrés, barres ou desserts maison.

Que ce soit pour une activité gourmande avec les enfants ou une collation de dernière minute pour une fête d’école, cette recette deviendra vite un classique à refaire encore et encore.

Bon à savoir…

 

Est-ce que ces carrés se préparent d’avance?  Oui! Ils se conservent 3 à 4 jours dans un contenant hermétique ou se congèlent très bien.

Mon chocolat blanc fige au lieu de fondre, que faire? Il est possible d’ajouter 1/2 à 1 c. à soupe d’huile et chauffer doucement.

Pas de confettis sous la main? Remplacer-les par des mini pépites, des éclats de biscuits ou des bonbons colorés style M&M.

 

 

12 carrés

 

• 1/4 tasse de beurre
  
• 1 paquet (250 g) de guimauves miniatures ou ~4 tasses
  
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
  
• 5 tasses de céréales de riz soufflé
  
• 1/3 tasse de confettis arc-en-ciel
  
• 1/2 tasse pépites de chocolat blanc
• 1/2 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à soupe de confettis supplémentaire (facultatif)
  

Instructions :

 

 

 Tapissez un moule carré de 8 x 8 po (20 x 20 cm) de papier parchemin (laisser dépasser les côtés pour faciliter le démoulage).  Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les guimauves, mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse. Retirer du feu, ajoutez la vanille.

 Incorpore les céréales de riz soufflé et les confettis. Mélanger délicatement jusqu’à homogène. Transférer le tout dans le moule préparé. Presser avec une spatule huilée.

 

 Dans un petit bol, fais fondre le chocolat blanc avec l’huile au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse. Étaler le chocolat fondu sur les carrés. Saupoudrer de confettis pendant que le chocolat est encore mou. Réfrigérer environ 1 heure ou congeler 30 minutes pour un résultat plus rapide. Couper en 12 carrés et servir.

 

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.