Je suis la première à lever la main lorsque l'on me demande si je consomme suffisamment de légumes durant une journée parce que...ce n'est possiblement pas le cas. J'ai encore, à ce jour, un peu de difficulté à en manger autant que j'aimerais, mais il ne se passe cependant pas un repas sans que je n'en aie au minimum un (ou deux) dans mon assiette. Le guide alimentaire canadien recommande de manger des légumes et des fruits en abondance, de consommer des aliments riches en protéines, d'intégrer des aliments à grains entiers et de faire de l'eau notre boisson de choix. Plusieurs bénéfices sont associés au fait de consommer une grande variété de végétaux ; tout d'abord ils sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, ils réduisent également les risques de cancer et de...

Après autant d'années à être maman (19 cette année,exactement!), à faire des lunchs jours après jours, je peux désormais dire que j'ai un "master" en collations en tout genre! Une collation pour moi, afin de bien soutenir entre les repas doit : contenir des protéines, grains entiers, fibres et glucides afin qu'elle puisse nous fournir de l'énergie jusqu'au repas suivant et ainsi combler le petit creux. Elle doit aussi être faite maison afin d'éviter les aliments transformés (ceci est un choix personnel, j'aime savoir ce que j'ajoute dans l'alimentation de mes enfants, tout simplement). Elle doit aussi être faible en sucre ajouté (ce que je privilégie, non pas que je sois sans sucre dans notre alimentation, je tiens à faire la parenthèse ici). Sachez que les jeunes enfants risquent de...

Temps gris, temps froid, neige, vent glacial, doudou sur le dos, boisson chaude et ....un savoureux potage réconfortant. Il n'en faut pas moins pour me rendre heureuse, et vous? J'ai sélectionné quelques-unes de mes meilleures soupes disponibles sur mon site web et je vous les présente ci-dessous. C'est le bon temps de l'année pour vous en préparer une et savourer un bon bol chaud! Sachez qu'il y en a TELLEMENT, TELLEMENT plus dans mes 2 livres disponibles dans toutes les librairies du Québec, "One pot" végane et "Végane en 30 minutes".   Potage crémeux brocoli et champignons (comme celui du Tim Hortons) Gageons que vous avez déjà tous les ingrédients chez vous pour réaliser celui-ci!   Soupe minestrone La soupe repas parfaite par temps hivernal!   Soupe thaï au curry...

Si le coût du panier d'épicerie à littéralement "bondi" en 2022  autour du 10% d'augmentation, il continuera de le faire en 2023, malheureusement. Nous n'avons pas terminé de faire le saut au supermarché en voyant les prix. Après une année d’inflation record, le coût du panier devrait encore bondir de 5 à 7 %, dans la première moitié de 2023. Grosso modo, chacun d’entre nous devra donc débourser 4000 $ supplémentaire (pour une famille de 4) pour se nourrir cette année (source : La Presse). Mais ça tombe bien! Dans mon tout nouveau livre "Végane à petit budget" , j'ai abordé ce thème de long en large au travers d'articles mais aussi de 90 recettes inédites. Je vous invite donc à vous procurer une copie de mon livre et à découvrir, vous aussi, comment cuisiner les protéines végétales à...

Voilà 18 ans que je suis maman et plus de 12 ans que je fais des boîtes à lunch pour mes 4 enfants. Ce serait un mensonge d'affirmer qu'il n'y a jamais eu des "blancs" ou que l'inspiration a toujours été un rendez-vous car ce n'est pas le cas. Et je pense qu'en tant que parent, c'est chose tout à fait normale. Au fil des années, il y a toujours eu des éléments que j'ajoutais et qui ne changeais invariablement jamais: une belle portion de légumes et de fruits, une source de protéines, de grains entiers et de fibres ainsi qu'une collation rassasiante sans sucre artificiel ajouté. Sans oublier la bouteille d'eau, bien entendu! Bon à savoir: il est toujours recommandé de questionner votre enfant et/ou de le faire participer lors de la préparation de son lunch du lendemain, tout d'abord...

Aurez vous des invités à votre table qui seront végétariens voir véganes durant la période des fêtes? Si oui, cet article est pour vous! Le temps des fêtes est à nos portes. Ce temps festif unique à cette période de l'année est emballant ; il nous permet de cuisiner (énormément), de se rassembler en famille et de revisiter nos classiques familiaux que nous entretenons depuis toujours, vous savez ceux qui nous rappellent notre enfance et qui sont si réconfortants dans notre cœur. Vous pourriez être porté à acheter plusieurs choses déjà faites pour vous au niveau commercial mais saviez-vous qu'il est possible d'économiser plusieurs dizaines de dollars en les réalisant vous-même à la maison. Et ce simplement avec un minimum de préparation (le congélateur peut souvent être votre meilleur...

Qui dit temps des fêtes dit inévitablement gourmandises. Avez vous déjà remarqué à quel point tout de suite après l'Halloween (et même un peu avant maintenant), les commerçants mettent en vente tellement de choses diverses et variées (mais surtout en TRÈS grand quantité) qu'il devient facile de faire de la surconsommation. Selon Wikipédia, "la surconsommation désigne un niveau de consommation situé au-dessus de celui des besoins normaux ou d'une consommation moyenne". Honnêtement, dépasser son budget durant la période de fin d'année est chose facile et pourtant il y a tellement d'avantage a faire plus maison. Chaque année et depuis très longtemps, j'offre à mes proches et aux professeurs de mes enfants une boîte remplie de gourmandises et chaque année, je n'ai que des éloges pour...

Le déjeuner est certainement mon moment préféré de la journée et mon repas préféré. Ne me demandez pas de le sauter, j'en suis incapable. Ne me demandez pas non plus de manger au saut du lit, j'en suis également incapable car je n'ai pas faim du tout. En effet, il me faut de 1h30 à 2h tous les matins avant de "commencer" à ressentir le petit creux. Quant à mes enfants, ils ont tous faim dès le saut du lit! Dans un monde ou tout va rapidement, il serait très facile de ne pas prendre ce premier repas à la maison et d'aller se chercher celui-ci au service à l'auto pour la modique somme de 7 à 8$. Mais si vous faites un calcul rapide, cette somme tous les jours de la semaine équivaut à environ 35 à 40$, imaginez sur un mois le montant que cela vous reviendrait, et maintenant reportez ce...

Il y a 10 ans lors de mes débuts en alimentation végétale, si on m'avait dit qu'il y aurait autant de possibilité aux conserves de légumineuses, j'aurais certainement trouvé cela surprenant puisque pour moi, les légumineuses ne s'intégraient que dans les salades. Et pourtant, je n'ai jamais eu autant tord... 10 ans plus tard, me voici à vous proposer mes 5 meilleures recettes à petit prix pour varier vos menus au quotidien. Pourquoi? De prime abord, le meilleur argument en leur faveur c'est qu'elles se retrouvent vraiment à petit prix en épicerie. 1, 50$ la conserve environ pour une famille de 6, ça a tout pour être gagnant sur votre budget d'épicerie. Ensuite, elles permettent d'ajouter à vos repas un bon apport en protéines (donc elles sont rassasiantes!) et en fibres, de même que...

Si tu as mon troisième livre, j'ai abordé dans un article complet toutes mes astuces et mes meilleurs trucs pour  "économiser des sous sur ta facture d'épicerie" (que je t'invite à lire dans mon troisième livre "Végane à petit budget" !) et j'ai même créé 90 recettes INÉDITES autour de ce sujet MAIS si tu n'as pas encore mon livre, il y a tout de même quelques recettes sur mon site web que je peux te proposer pour découvrir mon univers. Pour moi, ce n'est pas simplement qu'une manière de cuisiner, c'est ce que j'applique tous les jours, 365 jours par année. On pourrait être porté de croire que manger végé coûte cher mais il n'en est rien ; c'est plutôt le fait d'acheter des articles "préparés à l'avance" qui revient à ajouter plusieurs dollars sur notre facture d'épicerie. Lorsque...