Biscottis huile d’olive et pain d’épices

Biscottis huile d’olive et pain d’épices

Cette recette a été créée en collaboration avec l'huile d'olive Zoë J'ai déjà fait des biscottis il y a quelques années de cela mais je n'en avais jamais créé encore...c'est donc une première dans ma cuisine! Comme le temps des fêtes approche et que je suis une inconditionnelle amoureuse de tout ce qui goûte le "pain d'épices", j'ai décidé d'incorporer deux choses que j'aime profondément dans ma vie : le goût du pain d'épices (bien entendu!) et l'huile d'olive. La naissance des biscottis huile d'olive et pain d'épices est donc né de saveur et de produits que j'aime énormément. En parlant d'huile d'olive, j'ai eu la chance de collaborer pour cette recette et de découvrir les produits  ZOË. L'huile d'Olive extra vierge utilisé pour ceux-ci est de grande qualité, elle a un goût...

Tarte au chocolat et citrouille

Tarte au chocolat et citrouille

J'aime vous faire des desserts bons pour vous et cette tarte en fait partie! Si vous me suivez sur Instagram (dans mes story) je vous aie montré dimanche dernier comment obtenir la purée de citrouille parfaite (en la faisant rôtir au four). Après, il est certain que plusieurs recettes en découlent n'est-ce pas! Cette tarte est la première de quelques autres recettes à venir à base de celle-ci. J'avais en tête de faire la traditionnelle tarte à la citrouille en version "sans cuisson" mais je sais que mes enfants n'auraient pas apprécié et que je me serais retrouvé à manger la tarte à moi toute seule..., ah ah ah! Donc, j'ai choisi d'y aller avec une valeur sûre et d'y inclure du chocolat noir ET de la purée de citrouille ET du tofu soyeux. Cette tarte est bonne pour vous, elle ne...

Gâteau glacé avoine et bananes

Gâteau glacé avoine et bananes

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Gruo pas plate J'ai eu la chance de découvrir les magnifiques gruaux de la compagnie "Gruo pas plate" récemment et les saveurs sont extraordinaires. Ingrédients sains, liste courte, produit du Québec, on aime et on ajoute ceux-ci à nos déjeuners de la semaine sans hésitation. Mais savez vous qu'ils sont tellement versatiles que vous pouvez vous en servir également pour en faire des desserts? Oui, oui, comme avec ce gourmand gâteau qui est totalement irrésistible (mes enfants l'ont dévoré, littéralement)  avoine et bananes. Le mix des saveurs est incroyable et il est si simple qu'il serait fou de s'en priver! En prime, vous avez un beau 15% de rabais pour découvrir les gruaux de "Gruo pas plate" avec mon code "Sara15". ...

Carrés “croustade aux poires” à la chaï

Carrés “croustade aux poires” à la chaï

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Gruo pas plate J'ai eu la chance de découvrir les magnifiques gruaux de la compagnie "Gruo pas plate" récemment et les saveurs sont extraordinaires. Ingrédients sains, liste courte, produit du Québec, on aime et on ajoute ceux-ci à nos déjeuners de la semaine sans hésitation. Mais savez vous qu'ils sont tellement versatiles que vous pouvez vous en servir également pour en faire des desserts? Oui, oui, comme avec ces carrés façon croustade aux poires à la chaï. Qui dit automne dit chaï (j'en suis fan!) sans oublier que c'est encore le temps de mettre la main sur les poires de l'Ontario, elles sont délicieuses. Ces carrés sont un vrai régal et une petite douceur à glisser dans vos boîtes à lunch ou en fin de repas pourquoi pas?! En...

Gaufres dessert au chocolat, sorbet framboises canneberges et coulis au chocolat

Gaufres dessert au chocolat, sorbet framboises canneberges et coulis au chocolat

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Nutra-Fruit L'inspiration de cette recette me provient de mon mari. Il m'a dit "me semble qu'un sorbet ça serait bon avec le jus de canneberges" et ni une, ni deux, j'ai eu l'idée d'une belle gaufre dessert au chocolat, d'un sorbet alliant le jus de canneberges biologique 100% pur sans sucre Nutra-Fruit le tout arrosé d'un coulis choco canneberges et de canneberges au marasquin (qui sont à tomber par terre!). Il faut dire que, mon mari étant belge, les gaufres au dessert ça le connaît et ça lui plait beaucoup. Je suis vraiment heureuse de vous dire que c'est l'un des MEILLEURS dessert que j'ai réalisé à ce jour. La combinaison des saveurs est incroyable! La gaufre tiède, l'acidulé du sorbet, le coulis légèrement sucré et les...

Tartelettes sans cuisson à la pouding au chocolat

Tartelettes sans cuisson à la pouding au chocolat

La pouding au chocolat est une fascination de mon enfance, ma mère nous en faisais terriblement souvent, en la faisant en tarte avec une garniture qui cuisait au four (je ne sais même plus si cela existe encore!) ou tout simplement avec les petits sachets qu'on ajoutait du lait. Elle garnissait ça de biscuits émiettés, de crème fouettée et voilà le tour était joué, ces souvenirs me font sourire car je reproduis (différemment!) la même chose que ma mère offrait à ses 4 enfants à mes 4 enfants maintenant! Les temps changent mais les goûts restent imprégnés dans nos souvenirs. J'ai voulu réaliser ces tartelettes en hommage au souvenir que celles-ci me rappelaient mais aussi avec de bons ingrédients sains, santé et délicieux pour vos enfants (et les miens!). Le pouding est surprenamment...

Gâteau à l’érable et son glaçage à l’érable

Gâteau à l’érable et son glaçage à l’érable

Je ne suis pas une fille de type gâteau dans la vie mais quand c'est le printemps qui arrive, le temps des sucres, Pâques bientôt, je me souviens du gâteau à l'érable que ma mère nous faisait lorsque nous étions enfants et ça me donne le goût de répéter la tradition auprès de mes enfants à mon tour. Ce gâteau est à se rouler par terre, sérieusement, et je vous le promets, il est vraiment p-a-r-f-a-i-t, moelleux à souhait, décadent et si simple à réaliser! Je vous encourage à réaliser ce gâteau pour votre famille, faites participer vos enfants et dévorez-le! Ce gâteau est votre favori depuis plusieurs années déjà et LA recette la plus populaire de mon site web! Mettez le donc à votre menu du temps des sucres ou de Pâques sans tarder! https://www.youtube.com/watch?v=uf8NCdbR16U...

Tarte à l’érable

Tarte à l’érable

Parce que dans le temps des sucres, il n'y a pas mieux que de glisser une bonne tarte au sirop d'érable fait maison. C'est tellement moins dispendieux que de l'acheter à l'extérieur et tellement trop simple pour s'en passer! À chaque fois que je la réalise je me demande pourquoi je ne me la fais pas à longueur d'année tellement elle est exceptionnelle!! Ce genre de tarte niveau commercial coûterait plusieurs $$ alors que la faire maison est un vrai jeu d'enfant. Je suis même persuadée que vous avez déjà tout à la maison puisque l'ingrédient essentiel à la réussite de celle-ci est le sirop d'érable. Notre bon vieux sirop d'érable bien de chez nous que nous aimons tant. Je dois avouer que si je n'ai pas quelques conserves en avance dans mon garde-manger, c'est la panique totale, il doit...

Biscuits noix de coco et flocons d’avoine

Biscuits noix de coco et flocons d’avoine

Est-ce que je vous ai déjà mentionné que mon biscuit préféré est celui-ci, noix de coco et flocons d'avoine, j'en mangerais tous les jours (oui carrément!) sans me lasser. Mes enfants aiment les biscuits aux pépites de chocolat, les poudings au chocolat, les brownies (au chocolat ah ah!),  les mousses au chocolat, les tartes au chocolat, ai-je oublié quelque chose au chocolat? Mes enfants CAPOTENT sur les desserts au chocolat, c'est sûrement de ma faute remarquez... je dois leur faire trop de desserts au chocolat. À une exception près, ils ADORENT ces biscuits noix de coco et flocons d'avoine autant que moi, et pourtant il n'y a pas une once de chocolat! WINNER pas à peu près vous me direz! En même temps, je les comprends. Dans la catégorie biscuits, ceux-ci sont notre top 1 familial...

Fudge chocolat et noix

Fudge chocolat et noix

Depuis de nombreuses années, ces fudges sont vos favoris. J'ai donc décidé de remettre ceux-ci à jour en modifiant très, très légèrement la recette et en faisant une nouvelle photo plus qu'alléchante.  Ils sont peut-être vos favoris chaque année mais imaginez ici à la maison, les enfants se les arrachent carrément! Ils font un beau cadeau d'hôtesse à offrir ou encore offrez les aux professeurs, pourquoi pas?! 6 ingrédients simples que vous avez déjà tous probablement dans votre garde-manger et 10 minutes de réalisation vous seront nécessaire pour une sacrée grosse dose de bonheur! Tellement cochon à souhait, miiiiam! https://www.youtube.com/watch?v=ByN_T0bZeFY&t=38s Ingrédients : Pour 10 portions de 1 carré 2/3 tasse (170 ml) de lait de coco régulier (ou crème de...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!