Pâté chinois à la mexicaine

Parce que vos enfants aiment le pâté chinois et vous le réclament souvent et que peut-être aimeriez vous une version sans viande qui ne goûte pas du tout comme s'il n'y avait pas de viande mais qui est vraiment rempli de saveur?! Je vous présente ma version du pâté chinois qui a tout pour plaire à toute votre famille, je vous l'assure, s'il a fait fureur auprès de 4 enfants ici gageons que chez vous il plaira assurément! Je me suis rappelé la purée de pommes de terre & carottes que ma mère nous faisait enfant (et que je n'aimais pas trop à l'époque...) et j'ai eu envie de faire la même chose pour recouvrir mon pâté chinois en y ajoutant aussi la patate sucrée (pour le petit côté sucré!). Vraiment parfait. Ce pâté chinois a tout de réconfortant, il est hyper simple avec que des...

Burgers pois chiches, sauce BBQ et salade de chou crémeuse

Un bon burger pour la saison estivale, il en faut bien un et il faut qu'il soit gourmand, cochon, dégoulinant de sauce, rempli de salade de chou (Mmmmm) et santé, tant qu'à faire! Celui-ci mélange tous ses aspects, il est fort simple et super cochon, je l'ai fait plusieurs fois dans ma cuisine et c'est un succès à chaque fois. Mes enfants et mon mari en sont fous! Comme quoi, les burgers sans viande c'est la vie (si, si je vous l'assure, il faut l'essayer pour me croire!) et si vous vous posez la question, oui ils se tiennent super bien, le secret? Le riz , c'est magique, ça agit comme de la colle et la galette ne s'écrase pas lorsqu'on le mange, ce qui est super chouette, avouons-le! Je suis pas mal certaine que vous l'aimerez autant que ma famille! Si vous l'essayez, venez m'en...

Riz au tofu grillé et légumes, sauce à l’asiatique

Mes enfants aiment beaucoup le riz (et le tofu!), c'est assez simple et rapide, ça permet de passer bon nombre de légumes (qu'ils aiment!) et en 30 minutes ce souper peut se retrouver sur votre table en pleine semaine, on aime ça! Donc pour la partie légume c'est à votre goût, vous y allez selon ce que vous avez au frigo, c'est tout à fait modifiable. Du tofu grillé à la poêle, c'est toujours facile, rapide et super bon puis la sauce se réalise en un tour de main. Ne pas négligez la petite touche de "crunch" à la fin qui peut également varier avec des noix de cajou hachées finement ou des graines de sésame au lieu des graines de soya rôties, elle est essentielle! Ingrédients : Pour 5-6 portions: Sauce 1/4 tasse sauce hoisin 3 c. à soupe sirop d'érable 3 c. à soupe...

Boulettes suédoises végé

S'il y a bien un plat que j'aimais tant quand je mangeais de la viande c'était les boulettes suédoises. J'en faisais régulièrement et puis depuis que j'ai arrêté de manger de la viande ça me manquait vraiment. J'ai décidé de remédier à ce petit problème en créant une recette sans viande, avec les mêmes saveurs irrésistibles et encore meilleures que la version originale. Verdict: excellent! Je suis vraiment contente de vous présenter ma version de ce classique aujourd'hui car c'est une recette vraiment simple à réaliser avec que de bons ingrédients que vous avez probablement tous dans votre garde-manger. Avec un bon riz blanc et la sauce qui coule par-dessus, un bon légume vert de votre choix, voilà un plat qui plaira assurément autant chez vous que chez nous. ...

Tofu à la king

Eh oui, j'ai osé adapter un classique poulet à la king version végé tofu à la king. Est-ce que c'est compliqué? Non! Est-ce que c'est possible de faire ça un soir de semaine? Oui! Même pas besoin du traditionnel vol-au-vent pour verser la garniture crémeuse à l'intérieur, j'ai fait ça encore plus rapide à l'aide de tortillas qui remplacent aisément les vol au vent du commerce! C'est rempli de protéines (merci mon cher ami le tofu!), de légumes (adaptable selon ce que vous avez au frigo), c'est santé, c'est crémeux, franchement le repas parfait pour la semaine et qui plait aux enfants en plus, miam! Si vous l'essayez, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!)...

Tourtière végé

Voici venue le temps de l'année où vous voulez certainement avoir plein d'idées pour le temps des fêtes? Ça tombe bien, j'en ai jusqu'à Noël des idées à vous partager (je suis en mode création recettes depuis début novembre hi,hi!). Je me suis rappelé la tourtière que ma mère nous faisait quand j'étais enfant et j'ai véganisé (ça se dis-tu?) sa version pour l'adapter à ma réalité actuelle (ah, ah!) et j'ai eu beaucoup de plaisir à le faire. La recette donne 1 grande tourtière ainsi que 5 minis, c'est vraiment facile à réaliser comme tout et vous pouvez déjà les préparer en avance et les faire congeler (ou les manger et recommencer à les faire plus tard, au pire!) et ce sera vraiment délicieux sur votre table du temps des fêtes (et cette version séduira également les carnivores,...

Divan de tofu

Si vous voulez faire goûter le tofu à vos enfants, je vous recommande chaudement d'essayer cette recette de divan de tofu. C'est LA recette préférée de mes enfants de ce temps-ci, je l'ai fait un nombre incalculable de fois. Je ne sais pas si c'est le fait que le tofu soit croustillant, ou la sauce crémeuse avec les bouquets de brocoli (leur légume favoris!) ou alors peut-être est-ce le fait qu'il y ait du fromage fondu, allez savoir! Dans tous les cas, c'est vraiment un plat simple, réconfortant et savoureux! https://www.youtube.com/watch?v=3JnEsp4F7ds&t=36swatch?v=WWpQK3nQclU Ingrédients : Pour 6 portions: 1 c. à soupe huile végétale 454 g (1 lb)  tofu ferme coupé en petits cubes sel et poivre, au goût   1/4 tasse eau 1 oignon haché finement 3 gousses d'ail...

Burgers haricots noirs et quinoa

Les burgers, c'est bon été comme hiver, printemps comme automne, j'en fais à toutes les semaines sans que ma famille s'en lasse! Étonnant?! Pas vraiment puisque c'est un différent à chaque fois ah ah, je suis intense de même dans la vie! Celui-ci est simple comme bonjour avec que des ingrédients que vous avez sous la main, il est savoureux et après la cuisson au four la galette se tient relativement bien. Vous pourriez remplacer le quinoa par 1 tasse de riz brun cuit, sans hésitation. Toute la famille a vidé son assiette, on peut dire que c'est un succès! Si vous l'essayez, venez m'en reparler et envoyez moi vos belles photos! Ingrédients : Pour 8 burgers: 1 conserve de 540 ml (19 oz) haricots noirs égouttés et rincés 1 tasse de quinoa CUIT (ou de riz brun (ou blanc)...

Plaque de boulettes végé et pommes de terre (one pan)

Une plaque tout-en-un, pourquoi pas? Ça élimine de la vaisselle et c'est tout indiqué un soir de semaine! Des boulettes cuites au four parsemées d'un peu de fromage râpé et accompagnées de cubes de pommes de terre, voilà un souper parfait qui devrait plaire à vos enfants. Les miens ont même choisi d'ajouter un trait de ketchup aux boulettes alors que moi je les trouvais parfaites ainsi! Accompagner le tout d'un légume vert (haricots verts, brocoli, pois mange-tout) et le souper est servi! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! Si vous les essayez, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Retrouvez aussi toutes mes...

Nachos végé

Êtes-vous fanatique d'un bon plat de nachos? Moi oui! Savez-vous que vous pouvez tout à fait réaliser une sauce gourmande et santé sans le moindre soupçon de fromage?! Oui, oui c'est possible et c'est extrêmement simple et tout à fait délectable! Ce plat de nachos est vraiment parfait, il plaît à toute la famille, sa sauce est crémeuse et contient de belles épices pour venir "puncher" le tout, pareil pour le sans viande haché ( qui est ultra simple à dénicher et disponible dans toutes les épiceries!) et j'ai choisi de garnir avec des dés de tomates et d'oignons verts. Vraiment un repas du tonnerre à réaliser dès ce week-end! Mes enfants en sont fanatiques!!! Ingrédients : Pour 5 à 6 portions: Sauce au "fromage" 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés 1 carotte moyenne, coupée en demi...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!

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