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Comment faire

Crème sûre vegan

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Ingrédients :

  • 2/3 tasse noix de cajou trempées pour 6 à 8h OU portées à ébullition dans de l’eau bouillante pour 15 à 20 minutes (utilisez cette méthode seulement si vous avez un Vitamix)

  • 1/3 tasse lait végétal

  • 1 gousse d’ail hachée finement

  • le jus de 1/2 citron ou 2 c. à soupe

  • 1 c. à thé vinaigre de cidre de pommes

  • une pincée de sel de mer et de poivre

Instructions :

Une fois vos noix de cajou trempées et égouttées (ou portées à ébullition et égouttées), déposez-les dans le bol du mélangeur (blender) avec le reste des ingrédients soit le lait végétal, l’ail hachée, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pommes ainsi que le sel et le poivre. Pulser jusqu’à consistance très lisse. Déposez dans un contenant hermétique et réfrigérer au moins 1 heure avant utilisation.

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