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Desserts

Croustade pommes et fraises

La croustade aux pommes est certainement un aussi grand classique que son amie la tarte aux pommes (vous avez essayé ma version à ce propos?) et c’est pourquoi je vous partage ma version de celle-ci aujourd’hui. Elle est fort simple à réaliser et marie les fraises aux pommes sans oublier une touche d’amandes effilées et de noix de coco pour le côté croustillant. Tout cela pour un résultat vraiment irrésistible, difficile de s’arrêter d’en manger! N’hésitez pas à servir ce dessert accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille, si désiré.

Si vous l’essayer, venez m’en reparler et envoyez moi vos belles photos!

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Ingrédients :

Pour 7-8 portions

  • 4 tasses de pommes en petits cubes (ou 4 grosses pommes)
  • 1 tasse de fraises tranchées
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 c. à soupe fécule de maïs
  • 1 c. à soupe jus de citron

 

  • 4 c. à soupe margarine végétale
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1 tasse flocons d’avoine  (gruau)
  • 1/2 tasse amandes effilées
  • 1/4 tasse noix de coco non sucrée
  • une pincée de cannelle, au goût

Instructions :

Déposer dans un grand plat tous vos fruits hachés puis ajouter la cassonade, la fécule de maïs ainsi que le jus de citron. Bien mélanger.

Dans un grand bol, faites fondre votre margarine. Ajouter la farine, les flocons d’avoine, les amandes effilées, la noix de coco non sucrée ainsi que la pincée de cannelle. Bien mélanger et former un “crumble” avec vos mains. Déposer par cuillerée sur les fruits afin de recouvrir le tout. Préchauffer le four à 375 F (190 C) et enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.

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