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Desserts

Gâteau ultra simple au chocolat à la poêle avec son glaçage avocat-chocolat

Ce gâteau au chocolat à la poêle (qui se prépare aussi peu qu’en 15 minutes!) SANS sucre artificiel ajouté et composé d’ingrédients sain a fait l’unanimité dans ma famille. Il contient des ingrédients simples que vous avez tous dans votre garde-manger et il a même un glaçage que j’ai ajouté au dernier moment car j’avais un avocat mûr qui traînait. De quoi ajouter une touche de gourmandise supplémentaire! S’il a passé le test auprès de mes 4 enfants (et de moi-même!) gageons qu’il passera le test à votre tour dans votre maison!

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Ingrédients :

Pour 8 portions:

  • 1/3 tasse huile végétale

  • 1/3 tasse compote de pommes non sucrée

  • 100 g de chocolat noir DIVISÉ

  • 1/2 tasse de dattes, hachées

  • 1/4 tasse d’eau

  • 1/4 tasse lait végétal

  • 2 c. à soupe sirop d’érable

  • 1 c. à thé extrait de vanille

  • 2 c. à soupe cacao

  • 2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)

  • une pincée de sel

  • 1 tasse farine tout usage

Glaçage avocat-chocolat

  • 1 avocat mûr

  • 3 c. à soupe sirop d’érable

  • 1 c. à soupe lait végétal

  • 1 c. à soupe cacao

  • 1 c. à thé extrait de vanille

Instructions :

Commencer par faire préchauffer votre four à 350 F (180 C) et beurrer une poêle de 10 po. Réserver.

Hacher vos dattes et 50 g de chocolat noir et les déposer dans un bol avec 1/4 tasse d’eau. Envoyer au micro-ondes 1 minute. Écraser ensuite vos dattes dans le chocolat noir fondu. Réserver.

Mettre dans un grand bol l’huile végétale, la compote de pommes, le mélange chocolat noir et dattes, le lait végétal, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Bien mélanger les ingrédients humides ensemble.

Dans une grande tasse à mesurer, mélanger les ingrédients secs ensemble (poudre à pâte, cacao, pincée de sel et farine tout usage). Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger juste ce qu’il faut. Hacher le 50 g de chocolat noir restant et l’ajouter à la préparation en mélangeant un peu pour l’intégrer. Verser cette préparation dans la poêle préparée et enfourner dans le four préchauffé pour 15-16 minutes. Laisser refroidir totalement avant de glacer le gâteau.

Glaçage avocat-chocolat

Mettre tous les ingrédients pour le glaçage dans le robot et pulser jusqu’à consistance lisse. Glacer votre gâteau refroidi.

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