0
Déjeuners

Granola façon “tarte aux pommes”

Parce qu’en automne, il n’y a rien de mieux que tout ce qui est fait à base de pommes, non?! Je suis fan de tout ce qui est “crumble”, “pommes” et “tarte aux pommes” alors il était  évident que j’allais créer une recette simple de granola. C’est juste bon sans bon sens, je pourrais manger le bol à moi toute seule… j’exagère à peine ah ah! Délicieux accompagné de yogourt végétal ou de lait, en déjeuner ou en collation, il sera votre nouveau compagnon.

Si vous l’essayez, venez m’en reparler et envoyez moi votre belle photo!

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 28 minutes

  • 2 tasses (186 g) flocons d’avoine à cuisson rapide (* vous pouvez aussi utiliser les gros flocons d’avoine, si vous en avez en remplacement. En effet, ceux-ci donneront une touche plus “croquante” au granola.)

  • 1/2 tasse (60 g) noix de Grenoble, hachées (ou noix de pacanes)

  • 1 c. à soupe (15 ml) cassonade
  • 1 1/2  c. à thé (7,5 ml) cannelle moulue

  • 1/4 c. à thé (1, 25 ml) muscade moulue

  • 1/4 c. à thé (1, 25 ml) gingembre moulu

  • 1/4 c. à thé (1, 25 ml) piment de la Jamaïque moulu (allspice)

  • 1/3 tasse (80 ml) compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse (60 ml) sirop d’érable

  • 1/4 tasse (60 ml) huile végétale

  • 1 c. à thé extrait de caramel * (voir note à la fin)

Instructions :

Commencer par faire préchauffer le four à 325 F (162 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Verser tous les ingrédients du granola dans un grand bol des flocons d’avoine au piment de la Jamaïque. Bien mélanger à l’aide d’une fourchette.Ajouter maintenant le reste des ingrédients puis bien mélanger à l’aide d’une fourchette pour bien enrober le tout.

Répartir uniformément sur la plaque préparée et enfourner pour 15 minutes. Sortir la plaque du four, bien remuer le granola et diminuer la chaleur du four à 300 F (148 C). Poursuivre la cuisson pour 17 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laisser refroidir totalement avant de conserver celui-ci dans un récipient hermétique à température ambiante.

NOTE

L’extrait de caramel se retrouve dans toutes les épiceries à côté de l’extrait de vanille. Si vous n’en trouvez pas, utilisez simplement de l’extrait de vanille.

Vous aimerez peut-être...

Aucun commentaire

    Laisser un commentaire :

    Pin It on Pinterest

    Share This