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Déjeuners

Gruaux individuels au four à la citrouille, pommes et beurre d’arachide

J’aime les petits gruaux au four ainsi, c’est mignon, c’est la portion idéale, c’est santé (il n’y a que de bons ingrédients!) et ça fait changement pour les déjeuners. On ne pourra pas dire qu’ils ne sont pas de saison avec le mélange plus qu’invitant de purée de citrouille, de pommes et de beurre d’arachide pour la touche gourmande. Vraiment, ils sont parfaits, le mariage des ingrédients l’est tout autant, j’espère que vous aimerez tout autant que nous ici!

Si vous les essayez, venez m’en reparler (ci-dessous!) ou sur ma page Facebook (j’aime vous lire!). Montrez moi les photos de vos réalisations avec le #macuisinedetouslesjours.

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Ingrédients :

Pour 12 gruaux

  • 1/4 tasse beurre d’arachide (ramolli quelques secondes au micro-ondes)

  • 1 oeuf de lin

  • 1 tasse lait végétal

  • 1 tasse purée de citrouille

  • 1 1/2 tasses de pommes en petits cubes

  • 1/2 tasse cassonade

  • 3 tasses gros flocons d’avoine (pas à cuisson rapide)

  • 1/4 tasse graines de lin moulues

  • 1 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)

  • 1 c. à thé cannelle moulue (si vous aimez moins la cannelle diminuer à 1/2 c. à thé)

  • pincée de sel

 

Instructions :

Faites préchauffer votre four à 350 F (180 C) et recouvrir un moule à muffins de 12 caissettes en papier. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients humides du beurre d’arachide aux pommes en petits cubes. Dans un plus petit bol, mélanger tous les ingrédients secs de la cassonade à la pincée de sel, bien les mélanger puis les ajouter aux ingrédients humides. Mélanger juste ce qu’il faut et répartir également dans les 12 caissettes en papier. Enfourner dans le four préchauffé pour 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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