Si tu cherches une recette maison simple et réconfortante, ce pain traditionnel canneberges et chocolat va vite devenir un incontournable dans ta cuisine. Moelleux, parfumé et rempli de morceaux de chocolat et canneberges fondantes, il rappelle les collations d’autrefois… mais avec une touche moderne. Ce pain se prépare en quelques minutes seulement, avec des ingrédients du garde-manger et du lait Grand Pré 2 %, qui lui apporte une texture tendre et une belle richesse. C’est la recette parfaite pour un brunch du week-end, un dessert rapide ou une collation nourrissante à glisser dans la boîte à lunch.
Polyvalent, facile et vraiment délicieux, accompagné d’une boisson chaude : tu vas adorer l’ajouter à ta rotation de recettes maison.
Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les laits Grand Pré
Ingrédients :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 55-60 minutes
- ⅓ tasse d’huile végétale
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 œufs
- 1 tasse de lait Grand Pré 2%
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de sodium
- ½ c. à thé de sel
- 1/2 à 1 c. à thé de cannelle moulue (au goût)
- 2 tasses de farine tout usage (ou moitié avec farine de blé entier)
- 1 tasse de canneberges fraîches surgelées, coupées en 2
- ¾ tasse de pépites de chocolat mi sucré
Instructions :
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule à pain standard (9 x 5 po) ou le chemiser de papier parchemin.
Dans un grand bol, fouetter les 5 premiers ingrédients. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs. Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides en ajoutant les canneberges fraîches et les pépites de chocolat. Mélanger juste ce qu’il faut pour incorporer.
Verser la préparation dans le moule à pain. Lisser le dessus avec une spatule. Enfourner pour 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et laisser tiédir complètement (ou jusqu’au lendemain) avant de trancher.
Se conserve 3 jours à température ambiante. Se congèle sans soucis.
NOTE
Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.
0 commentaires