Cette recette a été créée en collaboration avec les produits Evive

Mes enfants sont fan de tout ce qui est chocolaté et si je veux vraiment leur faire plaisir, il suffit que je lance deux mots en l’air: “pancakes” et “chocolat” et si j’ajoute à ceux-ci “coulis de chocolat”, c’est le bonheur avec un B majuscule! Cette recette créée avec les fabuleux produits que vous connaissez déjà certainement, EVIVE, et la saveur à smoothie Aztèque qui ajoute une texture crémeuse et chocolatée à souhait à ces pancakes saura sans aucun doute plaire à toute votre famille!

Grâce à mon code MACUISINE40, vous pourrez bénéficier de 40% sur votre première commande en ligne sur le site web de EVIVE! Profitez-en sans tarder! J’ai pu découvrir toute leur gamme de smoothie et de soupes repas et c’est un gros coup de coeur!

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

8 pancakes

• 1 rondelle de smoothie Evive Aztèque, décongelée (utilisez mon code MACUISINE40 pour 40% de rabais sur votre première commande en ligne!)
• 1 banane mûre, en purée
• 3 c. à soupe huile végétale
• 1/4 tasse sirop d’érable
• 1 tasse boisson végétale (avoine, soya, etc.)
• 1 1/2 tasse farine tout usage
• 1 c. à soupe cacao
• 2 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
• pincée de sel

Coulis chocolat et beurre d’arachide

• 2 1/2 c. à soupe margarine végétale
• 2 c. à soupe beurre d’arachide naturel
• 1/3 tasse sucre granulé
• 1 1/2 c. à soupe cacao
• 1/2 tasse crème de soya (type Belsoy)
• 1/4 tasse boisson végétale
• 1/2 c. à thé extrait de vanille

Instructions :

Faites fondre la rondelle de smoothie Evive Aztèque au micro-ondes puis ajouter les ingrédients humides. Fouetter. Ajouter les ingrédients secs les uns après les autres en fouettant bien. Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen-doux et badigeonner celle-ci d’un peu d’huile végétale. Faites cuire 3 pancakes à la fois en prenant 1/3 tasse du mélange. Compter environ 2 minutes de cuisson, retourner celles-ci puis poursuivre la cuisson 1 minute.  Répéter avec le reste de la pâte.

Coulis chocolat et beurre d’arachide

Faites d’abord fondre la margarine végétale à feu moyen puis y ajouter le beurre d’arachide naturel suivi du sucre granulé et du cacao et bien mélanger au fouet. Verser finalement la crème de soya et la boisson végétale ainsi l’extrait de vanille, mélanger de nouveau au fouet puis porter à ébullition. Lorsque celle-ci est atteinte, diminuer le feu à doux et laisser mijoter de 4 à 5 minutes. Napper les pancakes chaudes du coulis.