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Pâtes

Pâtes “one pot” style pizza

Pour arriver à terminer tout un tas de petits restants congelés (chou kale, saucisses végé et pepperoni) j’ai eu la brillante idée de réunir tout ça dans une casserole de type “one pot” car vous aimez ça, j’aime ça, 1 casserole seulement à nettoyer, 1 plaque et 1 couteau, qui refuserait ça un soir de semaine hein! Personne! Et si je vous dis que ce “one pot” goûte la pizza, vous savez déjà que ce plat plaira à vos enfants n’est-ce pas?! 🙂

Chez nous, ce fut un franc succès, rien de bien compliqué, que des ingrédients qu’on a tous dans nos garde-manger. C’est mon troisième “one pot” que je publie et j’espère que vous pourrez tous les tester car les 3 sont extra!

Si vous le testez, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Bon appétit!

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Ingrédients :

Pour 5-6 portions:

  • 3 saucisses “yves veggie” dogs, coupées en rondelles

  • 1 pqt pepperoni végé “yves veggie”

  • 1/2 cassot champignons hachés finement

  • 1 poivron (couleur au choix) haché finement

  • 1 tasse bébés épinards (ou kale, haché)

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 2 échalotes françaises hachées

  • 1 c. à soupe épices italiennes

  • 1 c. à soupe basilic

  • 1 c. à thé thym

  • 1 c. à thé cassonade

  • 1/2 tasse sauce à pizza

  • 2 c. à soupe pâte de tomates

  • 540 ml jus de tomates

  • 1 tasse faux bouillon de poulet (ou bouillon de légumes)

  • 2 1/3 tasse petites coquilles

  • 2 tasses fromage végétal, râpé (type Gusta)

 

Instructions :

Dans une grande casserole, déposer les saucisses coupées en rondelles, le pepperoni végé (coupés en deux chaque rondelles), les champignons et le poivron haché, les bébés épinards (ou le chou kale haché), l’ail haché, les échalotes hachées, les épices, la cassonade, la sauce à pizza, la pâte de tomates, le jus de tomates, le faux bouillon de poulet (ou bouillon de légumes) puis les petites coquilles. Emmener à ébullition à couvert, diminuer le feu à moyen et faire cuire pendant 10 minutes en brassant de temps en temps.

Après les 10 minutes, retirer le couvercle, remuer et faire cuire encore pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Remuer de temps à autre. Lorsque les pâtes sont tendres, recouvrir de fromage, fermer le feu et couvrir. Servir immédiatement lorsque le fromage sera bien fondu. Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Se congèle très bien.

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