Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Aliments Baril

 

Si tu cherches un souper simple, savoureux et sans vaisselle (ou presque!), cette plaque de poulet à la grecque coche toutes les cases. Inspirée des saveurs méditerranéennes qu’on aime — citron, ail, origan et huile d’olive — cette recette se prépare en quelques minutes, puis tout cuit ensemble au four sur une seule plaque.

C’est le genre de repas parfait pour les soirs pressés : du poulet juteux, des pommes de terre bien dorées et des légumes rôtis qui s’imprègnent de la marinade pendant la cuisson. Pour encore plus de simplicité, j’utilise les pommes de terre grecques d’Aliments Baril, déjà assaisonnées et prêtes à enfourner, disponibles dans tous les Metro de la province.

Résultat : un repas familial complet, réconfortant et plein de goût, qui fait changement, sans compliquer notre quotidien. Une recette idéale pour nourrir toute la famille… et avoir l’impression d’être en vacances, même un mardi soir.

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

5-6 portions

 

• 1/3 tasse d’huile d’olive
• Le jus de 1/2 gros citron
• 1 c. à soupe d’origan séché
• 1 c. à thé de paprika doux
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de thym séché
• ½ c. à thé de sel et de poivre noir
• 12 hauts de cuisse de poulet
• 1 paquet de 625 g de pommes de terre grecques Aliments Baril 
• 1 poivron (couleur au choix), en lanières
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en 2
• 1 petit oignon rouge, en lanières
• 2 gousses d’ail, hachées

 

• 1 contenant de 200 g de fromage feta, émietté

 

Instructions :

 

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le paprika, la poudre d’ail, le thym, de même que le sel et le poivre noir. Ajouter le poulet, les pommes de terre, les poivrons, les tomates cerises, l’oignon et l’ail. Bien mélanger. Étaler les légumes sur la plaque et déposer les hauts de cuisse par-dessus. Cuire au four 25 minutes, en brassant les légumes à mi-cuisson. Au service, parsemer de feta émietté et arroser d’un trait de jus de citron.

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.