0
Plats principaux

Sloppy joe de lentilles corail dans un hot dog (one pot)

Vous voulez rendre le sloppy joe attrayant et différent pour vos enfants? Mettez-le dans un pain hot dog (ça fait style hot dog michigan un peu vous ne trouvez pas?!), recouvrez le tout de fromage râpé et d’oignons verts et le tour est joué! C’est une belle manière gagnante de camoufler et les légumes et les légumineuses et ils n’y verront que du feu! C’est vraiment un souper simple, rapide, savoureux et sans chichi, parfait pour les soirs de semaine! En prime, il se fait en une seule casserole, yeah!

Si vous l’essayez, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Retrouvez aussi toutes mes vidéos sur ma chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien y manquer! Bon appétit!

Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients :

Pour une dizaine de hot dog:

  • 1 tasse lentilles corail sèches

  • 2 1/2 tasses d’eau

  • 1 poivron (couleur au choix) haché finement

  • 1 courgette hachée finement

  • 1 oignon haché finement

  • 2 gousses d’ail hachées finement

  • 398 ml de sauce tomate

  • 2 c. à soupe ketchup

  • 2 c. à soupe sauce chili (ou l’équivalent en ketchup)

  • 1 c. à tab pâte de tomates

  • 1 c. à tab de sauce Worcestershire (vegan)

  • 1 c. à tab vinaigre de cidre de pommes

  • 1 c. à thé cassonade

  • 1 c. à thé moutarde en poudre

  • 1 c. à thé poudre de chili

  • 1/2 c. à thé cumin

  • 1/2 c. à thé de sel ET de poivre

  • fromage végétal râpé

  • 1 oignon vert coupé en rondelles

  • pains à hot dog (ou pains à hamburger, au choix)

Préparation :

Dans une grande poêle profonde, verser 2 1/2 tasses d’eau avec 1 tasse de lentilles corail rincées et tous vos légumes hachés finement. Couvrir puis porter à ébullition à feu moyen-vif. Lorsque celle-ci est atteinte, diminuer le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que presque la totalité de l’eau soit absorbé, soit environ une dizaine de minutes.

Ôter le couvercle puis ajouter ensuite la sauce tomate, le ketchup et la sauce chili, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde en poudre, le vinaigre de cidre de pommes, la pâte de tomate, la poudre de chili et le cumin. Mélanger, baisser le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes supplémentaire. Déposer la préparation à sloppy joe dans des pains hot dog (que vous aurez préalablement fait chauffer quelques secondes au micro-ondes) ou faites griller des pains hamburger et servir la préparation dans ceux-ci. Parsemer de fromage végétal râpé et d’oignons verts en rondelles.

Aucun commentaire

    Laisser un commentaire :

    Pin It on Pinterest

    Share This