Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les rôtisseries St-Hubert

 

Les soirs de semaine filent vite, et cette recette de tortellinis Alfredo au poulet mijoté dans 1 casserole est là pour te sauver la mise. Une seule casserole, des ingrédients simples et vingt minutes — c’est tout ce qu’il te faut pour mettre un repas crémeux et réconfortant sur la table.

Le secret ? La sauce crémeuse pour mijoté de poulet de St-Hubert. Fabriquée au Québec, sans colorants ni arômes artificiels, elle donne instantanément un goût maison à ton plat sans effort supplémentaire. Tu pourras la retrouver facilement chez IGA, Métro ou Provigo.

Un souper rapide, savoureux et économique que toute la famille va adorer!

 

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

4-5 portions

 

• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 sachet de sauce crémeuse St-Hubert pour mijoté de poulet
• 2 tasses de lait ou de boisson végétale
• 1 tasse de crème 15 % à cuisson
• 500 g de tortellinis fraîches au fromage
• 2 tasses ou 2 poitrines de poulet, cuit et coupé en dés
• 1/4 tasse de parmesan râpé, et un peu plus pour servir, si désiré
• Poivre noir et persil frais au goût

 

Instructions :

 

Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer le beurre et l’huile d’olive. Faire revenir l’ail haché environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit fragrant. Verser le sachet de sauce crémeuse St-Hubert directement dans la casserole. Ajouter le lait et la crème. Bien mélanger et porter à légère ébullition.

Ajouter les tortellinis fraîches directement dans la sauce. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter de 6 à 7 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et la sauce épaissie. Incorporer le poulet cuit et le parmesan râpé. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Poivrer au goût. Répartir dans les assiettes, garnir de parmesan supplémentaire et de persil frais haché. Servir immédiatement.

 

NOTE

Il serait possible d’ajouter des légumes en début de cuisson. Poivron, asperges ou fleurons de brocoli. Si vous le désirez, ajouter des épinards en fin de cuisson au moment d’incorporer le poulet et le parmesan râpé.

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.