Tartinade de tofu (comme aux oeufs)

Tartinade de tofu (comme aux oeufs)

Je commence donc cette semaine avec une tartinade de tofu (comme celle aux oeufs) car c'est toujours bien d'avoir des d'idées dans notre manche pour varier un peu les lunchs des enfants (ou les nôtres!)  sinon ils deviennent vite ennuyant... Cette tartinade est délectable et se fait en un tour de main (ayez un robot surtout il sera très utile ici). Elle se conserve 4-5 jours au réfrigérateur et peut faire jusqu'à 6 à 8 sandwichs. Garnir d'un peu de salade, d'une tranche de tomate (si désirée) et le tour est joué. Oubliez celle du commerce et faites-en une version maison, tellement peu dispendieuse!   Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes 6-8 sandwichs: 1/2 lb (225 g) de tofu mi ferme, épongé...

Garniture de tofu “poulet” (pour sandwichs)

Garniture de tofu “poulet” (pour sandwichs)

Ça fait 1 an que j'ai envie de réaliser ce genre de recette et il m'a fallu le temps que la rentrée se pointe à l'horizon pour ENFIN qu'elle soit la! Si vous vous ennuyez de la garniture au poulet de votre enfance, vous ne vous ennuierez plus car celle-ci est franchement délicieuse! Le fait de faire cuire le tofu au four enrobé d'épices permet à celui-ci de "s’assécher" légèrement et il prend vraiment une saveur extraordinaire. Ce mélange d'épices utilisé est celui (légèrement modifié cependant!) que ma mère utilisait pour faire cuire son poulet au four...ça sent pareil lors de la cuisson, c'est fou! Une fois cuit, on défait le tofu avec nos mains pour nous rappeler l'apparence du "poulet" dans la garniture, quelques légumes ajoutés, un peu de mayonnaise végétale, de ciboulette...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!