Pain maison aux raisins et cannelle

Qui peut résister à l'odeur du pain lorsqu'il cuit au four? Pas moi! J'ai beaucoup de souvenirs associé au pain. J'en fais depuis mon adolescence, j'adore avoir les mains dans la pâte si vous saviez, ce n'est que du pur bonheur pour moi. Il était donc tout à fait évident que j'allais mettre au point une version de mon pain préféré, raisins secs et cannelle  un gros WOW grillé le matin avec un peu de margarine végétale, c'est une belle caresse sur mon coeur et ça démarre bien la journée! Promis, vous n'achèterez plus jamais celui du commerce avec ma recette! J'espère que vous l'aimerez autant que nous! Surtout qu'il se fait en un tour de main! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de levée: 1...

Petits pains maison

Des petits pains maison pour accompagner n'importe lequel de vos repas, c'est bon en tout temps! J'adore faire du pain  maison et je n'exploite tellement pas assez cette sphère créatrice de ma vie et pourtant c'est celle que j'ai découverte la première en cuisine il y a plus de 20 ans. Parce que je ne savais pas faire ça simplement, quand j'ai commencé à cuisiner à mes 15 ans c'est par du pain que j'ai débuté et j'en suis une vraie fan depuis tout ce temps! Et ces petits pains ne font pas exception, pour accompagner un plat de pâtes ou un bon potage, il n'y a rien de mieux! C'est vraiment une recette simplissime à réaliser! Un vrai jeu d'enfant pour les meilleurs petits pains au monde! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de levée: 1h Temps de cuisson:...

Pain maison moelleux au lait

Depuis les 2 dernières semaines, je n'ai jamais vu les étalages de pain en épicerie aussi vides. Quand tu es rendu à faire deux épiceries pour te trouver du pain pour la semaine, tu trouves un plan B et le plan B s'appelle : FAIT-LE MAISON, tu seras certain de ne plus en manquer quand tu en auras besoin! Rien n'est plus simple dans le fait que de faire du pain maison ; farine, levure, pincée de sel, liquide (eau ou lait mais ici lait!), et c'est pas mal la fin de la liste. Pourquoi s'en priver? Nous sommes avec nos enfants à la maison et c'est le moment ou jamais qu'ils nous montrent leur "muscle de bras" en pétrissant la pâte avec maman (ou papa!). Ce pain est si simple, vraiment parfait et si moelleux à souhait qu'il est vite devenu le préféré de toute la maison, à essayer sans plus...

Pain maison au blé et à l’avoine

Rien ne vaut un bon pain maison, n'est-ce pas, quelle odeur lors de la cuisson, irrésistible! J'ai pour habitude d'acheter mes pains avec full graines et plein de céréales, ce sont mes préférés mais au bout d'un moment, je trouve que ça commence à revenir cher et la madame s'est lassée. Rien de moins. Eh oui! J'ai donc tenté de mettre au point une recette pour ne pas passer 1h à faire du pain, que celui-ci soit santé avec de bons ingrédients et après quelques tentatives infructueuses j'ai enfin ce pain tant désiré qui me plaît vraiment. Et simple en plus! 5 minutes de pétrissage et même pas besoin de machine à pain non plus! Le bonheur quoi! Il est franchement parfait pour le matin, grillé avec mon beurre de cajou, pommes et érable (recette disponible dans la catégorie déjeuner) ou...

Pains à l’ail maison

Qui n'est pas fan des pains à l'ail, levez la main! Je ne connais personne qui ne peut résister à l'odeur et au goût du pain à l'ail, et maison de surcroit! C'est juste totalement impossible surtout avec l'odeur lors de la cuisson! J'ai travaillé cette recette maintes et maintes fois pour avoir un résultat parfait. J'ai remplacé le goût fromagé du parmesan qu'on y mettrait généralement par de la levure alimentaire ( je déconseille d'ailleurs de l'omettre) car celle-ci est très importante à l'équilibre de la recette. Et mon amour pour l'ail est sans fin, et mon amour pour le pain à l'ail surtout, tout chaud, à la sortie du four, je peux en manger 2 sans hésitation, j'avoue mon crime! Bref, ces pains à l'ail se font en un tour de main et ils sont franchement irrésistibles et moelleux à...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!

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