Soupe façon hamburger

Soupe façon hamburger

  Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Herbamare   Il ne se passe pas une semaine sans qu'une soupe soit sur notre table familiale en saison hivernale et j'ai imaginé celle-ci à la hauteur du goût de tous les enfants de ce monde ; et c'est ce que ma soupe façon hamburger comblera, les papilles des petits comme des grands. C'est vraiment une soupe à prix minime prête en 30 minutes maximum et mettant de l'avant la protéine végétale texturée que j'affectionne particulièrement. J'ai choisi de mettre de l'avant pour cette recette le bouillon de légumes biologique de Herbamare de même que leur sel de mer aux herbes que j'affectionne particulièrement. D’ailleurs, j’ai un code à vous offrir pour tout achat en ligne sur leur site web,...

Soupe crémeuse de tortellinis aux légumes

Soupe crémeuse de tortellinis aux légumes

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Rachelle Béry   En hiver, il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe et j'ai eu envie de vous offrir ma version classique que je fais régulièrement à la maison : ma soupe crémeuse de tortellinis aux légumes. C'est super simple, rassasiant, savoureux et accompagné d'un morceau de pain pour tremper dans la soupe, c'est le bonheur! Depuis l'an dernier, j’ai le très grand privilège de collaborer avec Rachelle Béry que j’aime d’amour depuis tant d’années. Rachelle Béry est LA destination de choix pour combler tous vos goûts à l’approche du temps des fêtes et pour trouver tout ce qu’il vous faut pour concocter de belles recettes dans le confort de votre foyer. J’ai pu dénicher sur place tous les...

Potage thaï à la courge butternut et patate douce

Potage thaï à la courge butternut et patate douce

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Herbamare   Disons-le maintenant, les courges ne coûtent pas grand chose en période automnale et quoi de mieux pour apprêter celles-ci qu'un bon potage thaï à la courge butternut et patate douce. Je suis une fan finie de ces saveurs et j'ai donc eu l'idée de réitérer dans un bon plat réconfortant et savoureux. On peut le dire haut et fort : c'est mission accomplie! Miam! Depuis le début de l'année, j’ai la chance de collaborer avec la magnifique compagnie que j’aime depuis tant d’années, Herbamare. Des produits sains, biologiques et que je peux offrir à mes enfants en toute quiétude et en sachant très bien qu’ils les apprécieront, pour moi, cela fait partie de mes valeurs. D’ailleurs, j’ai un...

Velouté de tomates fraîches

Velouté de tomates fraîches

En fin d'été ou au début du mois de septembre, il n'y a rien de mieux qu'un bon velouté de tomates fraîches, parfait pour passer vos belles tomates juteuses du jardin. Et comme le temps un peu plus frais arrive toujours rapidement en septembre, c'est le bon moment d'en réaliser un. Des tomates fraîches dans un velouté de tomates versus des tomates en conserve, ça n'a rien à voir, c'est vraiment crémeux et onctueux, un régal! L'ajout de basilic frais rend le goût de ce velouté exceptionnel , c'est vraiment à essayer! Un tour au mélangeur, on accompagne de quelques biscottes (ou pourquoi pas d'épis de maïs, miam!) et le tour est joué. Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15-18 minutes 5 portions 1 c. à soupe huile d'olive 1 oignon, haché...

Soupe thaï au curry rouge et nouilles de riz

Soupe thaï au curry rouge et nouilles de riz

Qu'y a t-il l'hiver de plus réconfortant qu'un gros bol de soupe? On en rêve tous quand il fait froid et surtout de cette grande favorite que j'aime tant, la soupe thaï au curry rouge! Celle-ci est particulièrement savoureuse, goûteuse et réconfortante. J'aime tellement la pâte de curry rouge que j'ai honte d'avouer que j'avais oublié mon pot dans le fin fond du réfrigérateur. J'espère que vous l'aimerez autant que moi, je me suis tellement régalé sur 4 jours que je m'en referais encore pour 4 autres jours! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 4 portions: 1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive 2 oignons verts coupés en rondelles 2 gousses d'ail hachées 2 carottes en demi rondelles fines 1 poivron rouge en petits cubes 1 courgette...

Potage parmentier aux carottes

Potage parmentier aux carottes

Ce potage parmentier aux carottes est un clin d’œil à un souvenir d'enfance. Il revenait souvent sur notre table et j'ai eu envie de réinterpréter ce souvenir en essayant de le faire de mémoire tel que ma mère le faisait ! Quel succès totalement réconfortant, goûteux, simple et accessible avec des ingrédients que vous avez probablement tous dans votre garde-manger!Ajouter du tofu soyeux permet d'obtenir une belle dose de protéines . C'est l'un de nos favoris à la maison! Ingrédients : Pour 5 portions: 3 c. à soupe (45 ml) huile d'olive 1 oignon, tranché 3 gousses d'ail, hachées 6 carottes, coupées en tronçons 1 grosse pomme de terre, coupée en morceaux 5 tasses (1, 250 L) bouillon de légumes 1 c. à thé (5 ml) basilic séché 1 c. à thé (5 ml) origan séché 1 c. à thé (5...

Crème de champignons

Crème de champignons

La crème de champignons "fait maison" est l'une de mes grandes favorites. Elle ne fait pas l'unanimité chez moi (et c'est dommage parce que les champignons c'est si bon!) donc je me la suis faites pour moi toute seule. N'hésitez pas à doubler celle-ci si votre famille est fanatique des champignons, tout comme moi! Réconfortant, simple, peu d’ingrédients et à petit prix, elle sera assurément un succès sur votre table! Utilisez la comme base pour réaliser d'autres plats chez vous, par exemple un tofu croustillant en crème de champignons ou encore un bon plat de pâtes, cette base peut servir à recréer pleins de beaux plats plus alléchants les uns que les autres! Ingrédients : Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour 2 portions: 2 c. à soupe (30...

Potage façon curry au chou-fleur, patates douces et pois chiches rôtis

Potage façon curry au chou-fleur, patates douces et pois chiches rôtis

Si vous êtes abonnés à ma chaîne Instagram, vous savez que je vous ai posé la question "qu'aimeriez-vous retrouver en novembre sur mon site web". Outre les cretons (ah, ah, ils arrivent en décembre!) vous avez répondu "des potages", voici donc le deuxième de novembre, après la soupe façon lasagne (l'avez vous essayé?) le potage façon curry tellement réconfortant, pour vous, mes petits amoureux des épices indiennes, faites voyager vos papilles avec celui-ci! Encore une fois, un potage simple et rempli de saveur avec que des ingrédients faciles à trouver, je suis certaine que vous l'apprécierez! N'hésitez pas à aller voir la vidéo ci-dessous et abonnez-vous à ma chaîne Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=JtECCqCQN7k&feature=youtu.be Ingrédients : Temps de...

Soupe façon lasagne

Soupe façon lasagne

  Ma soupe façon lasagne est tout ce qu'il vous faut en terme de réconfort et de savoureux en cette période hivernale. Si vous ne le saviez pas encore, cette recette est tirée de mon premier livre "One pot végane" ou vous pourrez retrouver 100 recettes se réalisant dans un bol, une casserole ou sur une plaque. C'est LE livre à avoir pour tous vos soirs pressés sans négliger les saveurs. Je l'ai légèrement modifié afin de vous offrir une version différente de celle de mon premier tome en remplaçant les lentilles brunes par de la protéine végétale texturée et en y ajoutant de la crème et du fromage râpé également. Une grande favorite de ma famille et un succès à tout coup chez vous!     Ingrédients :   Temps de préparation: 10 minutes Temps de...

Soupe minestrone

Soupe minestrone

Qui dit temps plus frais dit soupe et quoi de mieux qu'une bonne soupe minestrone. Je m'en fais régulièrement une (à chaque semaine) différente mais j'avoue avoir un faible pour celle qui me rappelle mon enfance : la soupe minestrone (ou la soupe aux légumes comme ma mère l'appelait). Elle nous en faisait tellement régulièrement qu'il était évident que j'allais vous partager ma propre version sans plus tarder. Au lieu d'y ajouter des pâtes j'ai utilisé le couscous perlé (cela aurait pu être de l'orzo en remplacement) que j'apprécie tellement en cuisine! Ajoutez la légumineuse de votre choix pour en faire une soupe repas complète et accompagner de biscottes ou d'une tranche de pain grillé ce ne sera que du bonheur! En prime, celle-ci vous donnera beaucoup de portions, n'hésitez pas à...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!