Cette recette a été créée en collaboration avec les produits de 57Végane Quand vient le temps de l'hiver ou on en a assez du froid, du gris, qu'est-ce qu'on fait? On ajoute des couleurs à notre assiette! Vert vibrant, rouge "punché" et jaune! Quoi de mieux?! Ce bol de falafels, légumes grillés et quinoa au curcuma et menthe aura tout pour vous séduire, jusqu'à la petite sauce à base d'hummus aux poivrons rouges rôtis et pesto de tomates séchées. C'est un bol bonheur! Durant les prochains mois, j'aurai le bonheur de promouvoir au travers de diverses recettes (et vidéos sur ma page Instagram) la nouvelle gamme de produits surgelés de 57Végane. J'étais déjà conquise par leurs autres produits depuis tant d'années (je les retrouve chez Avril, entre autre chose!) et je suis extrêmement...

Si vous me demandez quelle est ma salade favorite cet été, je vous dirais certainement que c'est ma salade de brocoli accompagné de tofu style "feta", le tout agrémenté d'une sauce crémeuse aux tomates séchées, il est ou le bonheur, il est là! J'aime le brocoli, ce n'est pas un secret, mes enfants aussi en sont fan. J'ai voulu faire une salade repas (plutôt que d'avoir d'autre chose à côté) et elle est à la fois croquante et fraîche, parfaite pour la saison estivale! Ingrédients : Temps de préparation: 12 minutes 3 portions: 4 tasses (360 g) de bouquets de brocolis (non cuits) le 1/4 d'un oignon rouge, haché finement 1/4 tasse canneberges séchées 1/4 tasse graines de citrouille (ou graines de tournesol) Tofu "feta" 1/4 lb (ou 112 g) tofu ferme coupé en petits dés 1 c....

Je suis une fan finie de la salade grecque, c'est l'une de mes préférées et pour changer de la traditionnelle salade de pâtes à la grecque je vous propose aujourd'hui ma salade préférée de tous les temps, la salade d'orzo crémeuse à la grecque avec une sauce style tzatziki pas mal irrésistible. Bien sûr, on reste dans le traditionnel mais en version amélioré plus, plus!! Disons que je me suis rappelé que dans mon enfance, une de mes vinaigrettes préférées était celle aux concombres, alors pourquoi pas ici en ajouter avec jus de citron, ail et origan, les saveurs restes les mêmes mais en plus "pimpé" et quelque peu différent! Cette salade est géniale et je ne me lasse pas de la faire pour mes lunchs du midi! Un régal! https://www.youtube.com/watch?v=5I33wWxFEyM   ...

  La salade Cobb est traditionnellement une salade américaine à laquelle on ajoute du poulet et des oeufs cuits durs. Bien évidemment, ma version ne contient pas tout cela mais j'ai eu tout de même envie de la rendre complètement irrésistible et protéinée à souhait! Cette salade est donc agrémenté de pois chiches grillés au four avec de belles épices et de tofu ou de tempeh "bacon" auquel je ne résiste pas! En outre, la sauce ranch bien crémeuse vient couronner le tout. C'est pas mal une de mes salades coup de cœur de l'été et je vous encourage à la mettre au menu prochainement car toute la famille l'aimera (mes enfants l'ont vraiment aimés, testez la sur les vôtres sans tarder!).   Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes 3...

Cette salade de pâtes avec "bacon" de pois chiches accompagné de sa sauce César est parfaite en saison printanière ou estivale, quand il fait un peu plus chaud comme aujourd'hui, je me régale de celle-ci pour mes dîners de semaine. Miam! Mes enfants également l'ont adoré! L'effet du "bacon" de pois chiches est immédiat, le goût y était à 100% grâce à la fumée liquide sans oublier la petite sauce César (protéinée et onctueuse à souhait!) qui se réalise en un tour de main. Sérieusement, on peut l'utiliser tellement partout, imaginez juste dans une garniture à sandwich, le paradis! Bref, régalez vous, elle est si simple à réaliser et ce, en 30 minutes! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 5-6 portions: ​2 tasses (340 g) de pâtes...

  Cette recette à été créée en collaboration avec les tomates cerises La Diva Êtes vous fanatiques des tomates cerises tout comme moi? En collaboration avec les tomates cerises de serre "La Diva" produites 12 mois par année au Québec, j'ai créé un bol fraîcheur à caractère estival, simple comme tout. La tomate cerise est véritablement à l'honneur puisqu'on la fait griller au four avec des pois chiches. Orge perlé, laitue, avocat, graines de chanvre, vinaigrette aux herbes fraîches, voilà un bol bonheur estival et santé dont vous ne saurez plus vous passer! Les tomates cerises biologiques et locales de serre La Diva  fondé en 1995 par les frères Lemieux à St-Jérôme dans les basses-Laurentides, est produite à l'année grâce à une technologie innovatrice réduisant l'impact...

La salade Panzanella est une salade italienne essentiellement agrémentée de pain rassis (on ne jette jamais le pain rassis!!) et de tomates à laquelle on ajoutera de la verdure (ici épinards) et une vinaigrette toute simple à base de vinaigre balsamique et sirop d'érable. En 15 minutes top chrono et grâce aux pois chiches qu'on y ajoutera, on obtiendra une salade rassasiante, complète et haute en saveur. Par temps chaud en période estivale, elle est tout indiquée. Un beau coup de coeur par temps caniculaire, à faire et refaire sans hésitation! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour 2 portions: 2 tasses ( 100  g) pain rassis (ici, baguette rassis de 3-4 jours) 1/2 tasse ( 135 g) pois chiches égouttés puis rincés 3 c. à soupe (45...

Il n'y a rien de plus réconfortant en ce printemps un peu timide que de remplir notre corps de vitamines, de légumes, de grains céréaliers, de graines (ou de noix) et de belles couleurs comme dans ce magnifique bol de bouddha printanier accompagné d'une sauce aux poivrons rouges rôtis haut en couleur et en saveurs. Tellement simple comme bonjour à réaliser, vous pourriez modifier les légumes à votre guise selon selon vos envies et selon le contenu de votre réfrigérateur, et que dire de la sauce crémeuse au poivron rouge rôti et tomates séchées, de la bombe les amis, je le répète, de la B-O-M-B-E en tout point, j'en suis une grande fanatique! https://www.youtube.com/watch?v=woL1em4m6yU Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes 3 bols:...