Ces boules énergie « pâte à biscuit » sont pour les amoureux incontesté de la pâte à biscuit crue, comme moi! Le rêve devenu réalité est dans cette petite boule énergie protéinée super santé remplie de bonnes choses gourmandes, flocons d’avoine, noix de coco, beurre de soya et quelques morceaux de chocolat noir pour votre dent gourmande, quand même! La gâterie idéale à glisser dans la boîte à lunch des cocos (ou dans la vôtre!)! Elle a fait sensation auprès de mes 4 enfants et c’est l’une de leurs préférés, sans hésitation!
Ingrédients :
Temps de préparation: 10 minutes
Pour 15 boules énergie:
- 1 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2 tasse noix de coco non sucrée
- 3 c. à soupe beurre de soya, assoupli (ou beurre de noix tel que beurre d’arachides naturel ou amandes, au choix)
- 1/4 tasse sirop d’érable
- Quelques cuillerées à soupe d’eau
- 1/2 c. à thé extrait de vanille
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de sel
- 4 carrés chocolat noir 70% , hachés
Instructions :
Verser dans le bol du robot culinaire les flocons d’avoine et la noix de coco non sucrée et faites fonctionner le robot jusqu’à ce que vous ayez la consistance d’une farine. Faites assouplir le beurre de soya (ou le beurre de noix que vous utiliserez) au micro-ondes de 20 à 30 secondes, verser sur le mélange avoine et coco puis ajouter tout le reste des ingrédients (à noter que j’ai eu besoin d’ajouter pour ma part de 2 à 3 c. à soupe d’eau). Pulser jusqu’à ce qu’une « pâte » se forme puis ajouter le chocolat noir haché, pulser une dernière fois pour intégrer. Former une quinzaine de boules. Conserver celles-ci au réfrigérateur (ou au congélateur) ou déguster immédiatement.
J’adore ces boules d’énergie! Je commence mes journées avec ou lorsque j’ai une petite envie de sucre le soir. Ça m’empêche de manger pleins de cochonneries hihi j’y ajoute des amandes! merci 🙂
ça me fait plaisir! 🙂