Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

 

Vous cherchez une idée de souper santé, riche en protéines et facile à préparer pour vos repas de semaine? Ce bol meal prep inspiré d’une tendance TikTok 2025 combine tout ce qu’on aime : des cubes de patates douces croustillants au air fryer, du bœuf haché savoureux, une touche de fromage cottage onctueux, de la roquette fraîche et des tranches d’avocat pour un maximum de fraîcheur.

Parfait pour les gens pressés, les parents débordés ou ceux qui veulent simplement bien manger sans se casser la tête, ce bol se prépare en moins de 30 minutes et se conserve facilement dans les contenants hermétiques LocknLock de Starfrit. C’est le genre de recette que vous aurez hâte de retrouver à l’heure du souper!

Peut-on préparer ce bol à l’avance pour toute la semaine?

Oui! Ce bol est parfait pour le meal prep. Tu peux le conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans des contenants hermétiques. Pour un maximum de fraîcheur, ajouter l’avocat et la roquette seulement le matin même ou juste avant de manger.

Est-ce que je peux remplacer le bœuf haché par une option végétarienne?

Absolument! Pour une version végé, remplace le bœuf par :

• du tofu émietté et grillé

• des lentilles assaisonnées

• ou un substitut végétal

Peut-on congeler cette recette?

Tu peux congeler les patates douces rôties et le bœuf haché cuit. Le fromage cottage, la roquette et l’avocat ne congèlent pas bien — ajouter-les au moment de servir pour un meilleur résultat.

Quelles sont les valeurs nutritives de ce bol?

En moyenne, un bol contient environ :

• 25 à 30 g de protéines

• 35 à 40 g de glucides complexes

• 12 à 15 g de gras bons pour la santé (grâce à l’avocat et au fromage cottage)

Ingrédients :

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

5 portions

 

 

• 2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à thé de paprika fumé
• Sel et poivre noir, au goût

 

• 1 1/2 lb (675 g) de bœuf haché maigre
• 1 c. à soupe de pâte de tomates
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 c. à thé de paprika fumé
• 1/2 c. à thé poudre de chili
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
• Sel et poivre noir
• Quelques cuillerées à soupe d’eau

Garnitures (par portion)

 

• 2 c. à soupe de fromage cottage
• La moitié d’un avocat tranché
• Roquette (quantité au goût)
• Sauce sriracha, au goût
• Filet de miel, au goût

 

 

Instructions :

 

Patates douces

 

Préchauffer l’air fryer de Starfrit à 400°F (200°C). Dans un grand bol, mélanger les cubes de patates douces avec l’huile, le paprika, sel et poivre. Cuire 15 minutes dans l’air fryer, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

 

Préparation du boeuf

 

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le bœuf haché à feu moyen-vif. Quand la viande est presque cuite, ajouter la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, les épices, sel et poivre de même que quelques cuillerées à soupe d’eau. Mélanger et cuire 2-3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le tout soit bien savoureux.

 

Montage

 

Dans chaque récipient hermétique locknlock ajouter : Un peu de patates douces, du bœuf haché, 2 c. à soupe de fromage cottage, la moitié d’un avocat en dés, une poignée de roquette puis ajouter un filet de sauce sriracha et de miel. Servir.

 

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.