Vous avez encore du kale de votre jardin à passer? Voici une jolie recette de soupe tout indiquée avec la température plus fraîche que nous aurons les jours prochains. Pour le réconfort, on ne peut pas mieux faire! J'apprécie beaucoup le fait de passer la moitié de ma soupe au mélangeur, ça laisse plein de beaux morceaux de légumes, un régal! Si vous essayez celle-ci, venez m'en reparler et envoyez moi votre belle photo! 😉 Ingrédients : Pour 4 portions: 1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées finement 2 grosses carottes en demi rondelles fines 1 branche de céleri, hachée finement la moitié d'un chou-fleur en petits bouquets 3 tasses de kale (ou bébé épinards) 1 c. à thé (5 ml) sel et poivre noir 5 tasses (1, 250 L) bouillon...

Il y a quelques années de cela, Tim Hortons avait ajouté à son menu un potage crémeux de brocoli et champignons et je m'en étais inspiré pour créer ma propre version maison. Même si celui-ci ne figure plus au menu de la populaire chaîne de restauration au Québec, il n'en reste pas moins que cette recette est l'une des plus populaire depuis de nombreuses années déjà. Si vous ne l'avez jamais essayé encore et que vous le découvrez seulement aujourd'hui même, je vous encourage à le faire rapidement, c'est l'un de mes meilleurs et...toujours à petit prix! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 13 minutes 4 portions: 2 c. à soupe (30 ml) huile d'olive 1 oignon, haché finement 3 gousses d'ail, hachées finement Une douzaine de champignons, tranchés 3...