Potage brocoli et fromage

Potage brocoli et fromage

  Le temps plus frais est revenu et je me suis dit qu'aujourd'hui était une journée qui méritait d'avoir un bon potage chaud et réconfortant et quoi de mieux que l'une de mes versions préférées, celui au brocoli et fromage. Il est santé, rapide à réaliser, parfait, chaud et réconfortant à souhait. Mes enfants l'adorent! Accompagner celui-ci d'un bout de baguette et vous obtiendrez un repas rapide sur le pouce qui plaira à tous!   Ingrédients :   Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes   4 portions:   2 c. à soupe huile d'olive 1 oignon, haché grossièrement 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, hachées finement 1 branche de céleri, hachée finement 1 petite courgette, en petit dés 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en...

Chaudrée crémeuse de tofu et riz

Chaudrée crémeuse de tofu et riz

S'il y a bien quelque chose de réconfortant en automne ou en saison hivernale, c'est bien ici que vous le trouverez avec ma chaudrée crémeuse de tofu et riz. C'est absolument divin, réconfortant à souhait et un repas complet en soi qui plaira à toute la famille sans contredis. C'est aussi une excellente recette familiale à petit prix pour apprivoiser le tofu. Ici, il est apprêté tout comme ma mère le faisait durant mon enfance lorsqu'elle apprêtait son poulet alors j'ai conservé les assaisonnements mais sur du tofu que vous ferez cuire au four, vous verrez, c'est absolument parfait. En bref, je gage que ma chaudrée reviendra chez vous très souvent! N'oubliez pas de varier les légumes selon ce que votre réfrigérateur contient, c'est la clé d'une recette "à petit prix" !  ...

Crème poireaux et pommes de terre avec tofu fumé croustillant

Crème poireaux et pommes de terre avec tofu fumé croustillant

Quand on voit une recette de crème de poireaux et pommes de terre, il y a toujours le goût de fumé qui l'accompagne. Généralement, on y met du bacon mais dans ma cuisine, il n'y en a pas, vous vous doutez bien! Le tofu fumé est le choix idéal pour le petit goût de fumé qui l'accompagne et pour le rentre totalement croustillant, un peu d'huile végétale, quelques minutes de cuisson et il devient ultra croustillant et super irrésistible! C'est le genre de truc que je mange sans cesse tellement c'est bon, sérieux, essayez pour voir! C'est juste WOW! Cette crème est certes un grand classique qu'on a l'habitude de retrouver un peu partout mais c'est drôlement réconfortant, ultra simple et si savoureux! L'essayer c'est l'adopter! Je pourrais manger ce potage 7 jours sur 7 sans me lasser!...

Potage crémeux brocoli et champignons (comme celui de Tim Hortons)

Potage crémeux brocoli et champignons (comme celui de Tim Hortons)

Il y a quelques années de cela, Tim Hortons avait ajouté à son menu un potage crémeux de brocoli et champignons et je m'en étais inspiré pour créer ma propre version maison. Même si celui-ci ne figure plus au menu de la populaire chaîne de restauration au Québec, il n'en reste pas moins que cette recette est l'une des plus populaire depuis de nombreuses années déjà. Si vous ne l'avez jamais essayé encore et que vous le découvrez seulement aujourd'hui même, je vous encourage à le faire rapidement, c'est l'un de mes meilleurs et...toujours à petit prix! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 13 minutes 4 portions: 2 c. à soupe (30 ml) huile d'olive 1 oignon, haché finement 3 gousses d'ail, hachées finement Une douzaine de champignons, tranchés 3...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!