Si le coût du panier d’épicerie à littéralement “bondi” en 2022  autour du 10% d’augmentation, il continuera de le faire en 2023, malheureusement.

Nous n’avons pas terminé de faire le saut au supermarché en voyant les prix. Après une année d’inflation record, le coût du panier devrait encore bondir de 5 à 7 %, dans la première moitié de 2023. Grosso modo, chacun d’entre nous devra donc débourser 4000 $ supplémentaire (pour une famille de 4) pour se nourrir cette année (source : La Presse).

Durant les derniers mois, vous avez dû le remarquer si vous me suivez sur Instagram ou sur Tiktok et plus particulièrement dans mes stories Instagram, j’en ai fait mon cheval de bataille. Pour moi, il est primordial de consommer des aliments frais en abondance, fruits et légumes tout en respectant mon budget hebdomadaire alloué de maximum 200$ par semaine pour une famille de 6, 2 adultes et 4 enfants de 8 à 19 ans.

Dans un précédent article “Astuces pour économiser sur ma facture d’épicerie“, je vous ai livré tous mes meilleurs conseils pour y arriver, je vous invite à le lire je suis certaine qu’il pourra vous offrir quelques trucs/conseils au quotidien.

Pour s’alimenter à petit prix, plusieurs options sont à privilégier dont:

• Profiter des rabais de la semaine dans les diverses épiceries (en basant notre menu sur celles-ci)
• Faire une liste d’épicerie et s’y tenir (en ayant notre budget d’épicerie en tête)
• Se procurer les marques maison à plus faible coût
• Privilégier le plus possible les protéines végétales (tofu, légumineuses, protéine végétale texturée,etc.)
• Réinventer les restes (les touski peuvent avoir une deuxième vie de même que les légumes fripés dans un potage et les fruits flétris dans un smoothie!)
• Apprendre à faire des substitutions (par ex. si vous consommez de la viande hachée, essayer la protéine végétale texturée – à petit prix !)
• Cuisiner avec le contenu de notre garde-manger, réfrigérateur et congélateur
• Éviter les aliments transformés
• Cuisiner le plus possible maison (un article s’en vient à ce sujet sur le “meal prep” avec tous mes meilleurs conseils!)

En ayant et en gardant toujours en tête mon budget d’épicerie, je me bâtis une liste d’épicerie autour des repas que je désire faire pour la semaine à venir (les recettes se retrouvent en grande majorité généralement dans l’un de mes 2 livres “One pot” Végane ou Végane en 30 minutes ou encore sur mon site web) en faisant tout d’abord un tour de mon garde-manger et de mon réfrigérateur afin d’éviter d’acheter quelque chose que j’aurais déjà (ça m’a sauvé plusieurs fois par le passé quelques dollars d’épicerie!).

Je vous livre mes meilleures idées de recettes à petit prix disponibles sur mon site web et je vous invite à en faire une, deux ou même trois dans les semaines à venir!

Le pain de “viande” aux lentilles agrémenté d’une sauce BBQ aura tout pour plaire à chacun des membres de votre famille!

Le chili aux haricots rouges et protéine végétale texturée est l’une de vos recettes favorites depuis de nombreuses années. Si vous ne l’avez encore jamais fait, vous manquez quelque chose!

Le tofu au “beurre” ou le tofu “twisté” d’une sauce indienne à base de patate douce est à découvrir. Il fait sensation auprès de tous les gens qui l’essaient!

Il n’y a rien de mieux qu’une sauce bolognaise pour passer tous les légumes flétris et pour plaire à chacun des membres de votre famille!

Les croquettes de légumes et de couscous illustrent bien la recette parfaite à petit prix. Accompagné de la petite sauce, c’est un régal!

La soupe minestrone ou la parfaite soupe réconfortante et parfaite durant la saison hivernale.