Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en collaboration commerciale avec Rachelle Béry

 

Plongez dans la chaleur réconfortante d’un chocolat chaud maison grâce à ma recette de bombes au chocolat, parfaite pour les soirées d’hiver et le temps des fêtes. Avec ses riches rosettes de chocolat au lait des Pères Trappistes, disponibles chez Rachelle Béry, la destination par excellence pour des fêtes réussies, ma recette transformera votre chocolat chaud en une expérience crémeuse et intensément chocolatée.

Parfaite pour se réchauffer ou pour accompagner vos moments festifs, cette bombe fondante est un incontournable pour vous apporter douceur et réconfort. À essayer pour un plaisir chaleureux à chaque gorgée !

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de congélation: 40 minutes

4-5 portions

 

• 1 boîte de 250 g rosettes au chocolat au lait “chocolaterie des pères trapistes” 
• 2 c. à soupe huile végétale
• 3 c. à soupe cacao, tamisé
• 3 c. à soupe sucre granulé
• Une pincée de sel, au goût
• Guimauves miniatures
• Sprinkles (facultatif)
• 4-5 petits verres en carton

 

• Boisson végétale (ou lait), chaud

 

 

Instructions :

 

 

Déposer le chocolat dans un bol puis faire fondre  avec l’huile au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

Couper au ¾ le côté d’un petit verre en carton (voir la vidéo juste ici à cet effet) puis apposer un papier collant. Ajouter 2 c. à soupe de chocolat fondu dans le verre puis faites tourner celui-ci avec vos mains pour l’étendre sur toutes les parois. Conserver le chocolat fondu restant.

Mettez au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait durci. Retirer ensuite le papier collant et ôter délicatement les côtés du verre en carton. Déposer dans une assiette les sphères. 

Dans un petit bol, mélanger le cacao, le sucre et la pincée de sel. Ajouter 1 ½ à 2 c. à soupe de ce mélange dans chaque sphère puis ajouter quelques guimauves miniatures. Verser le chocolat restant dans une poche à douille puis refermer le dessus des sphères. Ajouter quelques garnitures aux couleurs de Noël sur le dessus puis remettre au congélateur pendant 10-15 minutes. 

Pour servir, déposer une bombe dans une tasse, verser 1 tasse de lait chaud dessus, laisser fondre 1 minute puis mélanger. Servir immédiatement.

 

NOTE

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.