Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en collaboration commerciale avec Dora

 

Si vous cherchez une recette de dessert simple, rapide et pleine de fraîcheur, ces danoises aux fraises sont exactement ce qu’il vous faut. Réalisées avec de la pâte feuilletée du commerce, garnies d’un mélange au fromage à la crème et surmontées d’un coulis de fraises prêt-à-servir de la marque Dora, elles sont parfaites pour toutes les occasions : brunch du dimanche, collation sucrée ou dessert spécial pour souligner la Fête des Mères.

Le coulis Dora ajoute une touche fruitée, brillante et élégante, sans avoir à préparer quoi que ce soit de plus. Il est idéal pour garnir vos pâtisseries, desserts ou même vos déjeuners. Utilisé ici en finition, il met en valeur les saveurs naturelles de la fraise et rehausse la texture croustillante des danoises maison.

Puis-je préparer les danoises à l’avance?
Oui! Vous pouvez les cuire la veille et les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante. Garnissez-les de coulis Dora et de fraises fraîches juste avant de servir pour un maximum de fraîcheur et de texture.

Est-ce que je dois ajouter le coulis avant ou après la cuisson?
Toujours après la cuisson! Le coulis de fraises Dora est lisse, brillant et prêt à l’emploi. En le versant sur les danoises tièdes ou refroidies, vous préservez toute sa saveur et sa texture onctueuse.

Le coulis tient-il bien sur les pâtisseries?
Oui! C’est ce qui fait sa force : sa texture est parfaite pour napper des desserts sans couler excessivement. Il ajoute une touche professionnelle et gourmande en un seul geste — sans effort.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 16-18 minutes

6 portions

 

• 1 abaisse de pâte feuilletée du commerce, décongelée
• 1/2 tasse ou 125 g de fromage à la crème, ramolli
• 2 c. à soupe de sucre granulé
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1 oeuf battu (pour la dorure)

 

• Coulis de fraises Dora
• 4 fraises fraîches, tranchées
  

 

• 1/2 tasse sucre à glacer
• 1 à 1 1/2 c. à soupe lait ou boisson végétale

 

 

Instructions :

 

Préchauffer le four à 400°F . Recouvrir une plaque de papier parchemin. Couper la pâte feuilletée en 6 carrés égaux puis déposer sur la plaque préparée. Rabattre légèrement les coins pour former un rebord décoratif

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, sucre granulé et extrait de vanille. . Déposer 1 c. à soupe de ce mélange au centre de chaque carré de pâte feuillettée.  Badigeonner les bords de pâte avec l’œuf battu.

Cuire au four de 16 à 18 minutes, jusqu’à ce que les danoises soient dorées et gonflées. Laisser refroidir complètement avant d’ajouter au centre de chaque danoise 1 c. à soupe de coulis à la fraise de Dora. Garnir de fraises fraîches tranchées puis ajouter un peu de glaçage. Servir immédiatement, si désiré.

 

NOTE

 

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.