Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

Ces boules énergie automnales sont une collation santé, rapide et facile à préparer. Avec leur mélange de pommes, cannelle et une touche de caramel, elles rappellent le goût réconfortant d’une tarte aux pommes… en version nutritive! Sans noix, elles conviennent parfaitement pour les boîtes à lunch des enfants comme pour les collations au bureau. Riches en fibres et en protéines grâce aux flocons d’avoine et aux graines de lin moulues, elles sont idéales comme collation nutritive après l’école, avant le sport ou pour combler une petite fringale. Une recette simple et familiale qui risque de devenir un nouveau classique à la maison.

Pour réaliser cette recette encore plus rapidement, j’utilise mon mélangeur personnel Starfrit. Sa puissance permet d’amalgamer la préparation en quelques secondes et d’obtenir une texture bien homogène, parfaite pour rouler les boules énergie. Comme il est compact et facile à nettoyer, c’est l’outil idéal pour les petites recettes rapides au quotidien, que ce soit des collations ou des smoothies.

PSSSST: Sache que je t’offre 30% de rabais avec le code « SARA30 » sur tous les produits en vente sur le site de Starfrit (sauf ceux déjà en rabais) alors profite-en s’il te manque quoi que ce soit dans ta cuisine!

 

Ingrédients :

 

 

Temps de préparation: 5 minutes

 

11-12 boules énergie

 

• 1/2 tasse de dattes hachées

• 1 1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/4 tasse de graines de lin moulues
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1 pomme moyenne, la pelure ôtée
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1/2 c. à thé d’extrait de caramel  (voir note à la fin)

Instructions :

 

Hacher les dattes, recouvrir d’eau et envoyer au micro-ondes 1 minute 15. Écraser à la fourchette et réserver.

Verser les 3 premiers ingrédients dans le robot et pulser jusqu’à consistance lisse. Ajouter les dattes, la pomme, le sirop d’érable et l’extrait de vanille (ou de caramel) et pulser jusqu’à ce que la pâte soit amalgamé et qu’une boule se forme (il est important de pulser et non pas de faire tourner le robot à haute vitesse sinon la pâte deviendra trop humide et collera à vos doigts, ce n’est pas l’effet recherché). Rouler en boules et conservez au réfrigérateur ou au congélateur.

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.

L’extrait de caramel se retrouve dans la majorité des épiceries à côté de l’extrait de vanille. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser l’extrait de vanille mais vous n’obtiendrez pas une boule énergie goûtant le caramel.