Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

Ces barres croustillantes Rocky Road font partie de ces desserts rétro qu’on aime encore plus en version maison. Chocolat fondant, guimauves moelleuses, céréales de riz soufflé bien croustillantes, noix croquantes et canneberges légèrement acidulées : chaque bouchée est un parfait équilibre de textures et de saveurs. C’est le genre de recette rapide, sans complication, qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Cette version se prépare en quelques minutes seulement et ne demande aucune cuisson au four, ce qui en fait une collation idéale ou un dessert de semaine express. Le mélange chocolaté enrobe tous les ingrédients juste ce qu’il faut, pour des barres qui se tiennent bien tout en restant tendres.

Pour un démoulage facile et un résultat impeccable, j’utilise les moules à muffins en silicone de Starfrit, parfaits pour obtenir des portions égales, sans collage et sans tracas. Un régal que tu voudras avoir sous la main encore et encore.

 

 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de congélation: 25-30 minutes

9 barres

• 2 c. à soupe de margarine ou de beurre
• 1 tasse de pépites de chocolat mi sucré (ou 200 g de chocolat noir 70%, concassé)
• 3/4 tasse de céréales de riz soufflé
• 3/4 tasse de guimauves miniatures
• 3/4 tasse de noix de Grenoble, hachées
• 3/4 tasse de canneberges séchées

Instructions :

Faire fondre le chocolat et la margarine dans une casserole à feu doux (ou au micro-ondes 1 minute). Retirer du feu. Ajouter les céréales de riz soufflé, les guimauves, noix de Grenoble et canneberges séchées. Bien mélanger et verser 1/4 tasse de la préparation dans les empreintes d’un moule à muffin en silicone Starafrit.

Écraser avec le dos d’une fourchette. Congeler de 25 à 30 minutes avant de démouler. Conserver au réfrigérateur en tout temps.

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.