Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Gruo pas plate

Ces carrés croustade aux pommes et aux fraises sont une délicieuse façon de transformer quelques ingrédients simples en une collation réconfortante. Avec leur base moelleuse à l’avoine, leur garniture fondante de pommes et de fraises et leur crumble doré et croustillant, ils rappellent la bonne vieille croustade aux fruits, mais en format carré, facile à préparer et à déguster.

Pour rendre cette recette complètement irrésistible, j’ai utilisé les sachets de gruau préparé aux pommes et fraises de GRUO PAS PLATE. Ils apportent une délicieuse combinaison de saveurs fruitées directement au mélange, de même que des protéines et des fibres. Vous obtiendrez des carrés à la fois tendres, croustillants et remplis de fruits, avec ce petit goût de croustade qu’on aime tant!

Les mélanges GRUO sont disponibles directement sur leur site web et, bonne nouvelle, vous pouvez également les trouver dans plusieurs Métro de la province! 

 

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 42 minutes

9 carrés

 

Ingrédients :

 

Garniture pommes et fraises

 

• 1 sachet de 240 g de “Gruo pas plate” aux pommes et fraises
• ½ tasse de farine tout usage ou de blé entier
• 3 c. à soupe de cassonade
• ⅓ tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 c. à soupe de beurre ou de margarine à température de la pièce

 

Garniture pommes et fraises

• 1 pomme moyenne, pelée et coupée en cubes
• 2 tasses de fraises fraîches, hachées
• 3 c. à soupe de sirop d’érable
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1 c. à thé de jus de citron

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser un moule carré de 8 x 8 po de papier parchemin (omettre cette étape si vous utilisez un moule en silicone).  

Dans un grand bol, mélanger le sachet de gruau GRUO PAS PLATE pommes fraises, la farine tout usage ou de blé entier, la cassonade, la compote de pommes et le beurre ou la margarine.Mélanger jusqu’à obtenir une préparation humide qui se tient lorsqu’on la presse.Presser environ les deux tiers du mélange fermement au fond du moule. Étendre uniformément avec le dos d’une fourchette.

Dans un autre bol, mélanger les dés de pommes, les fraises, le sirop d’érable, la fécule de maïs et le jus de citron. Répartir la garniture aux pommes et aux fraises sur la base. Émietter le reste du mélange de crumble sur le dessus, sans le presser. Cuire 42 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la garniture soit légèrement bouillonnante sur les côtés. Laisser refroidir complètement, idéalement 2 heures, avant de couper en carrés. Se conserve 5 jours au réfrigérateur (d’ailleurs, les conserver en tout temps à cet endroit pour plus de fermeté). 

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.