Cuisiner sans se ruiner!

Cuisiner sans se ruiner

Adopter une alimentation végétale est aujourd’hui plus tendance que jamais étant donné le coût de la viande en épicerie, mais pourrait aussi être motivé par des préoccupations éthiques, environnementales et de santé. Cependant, la crainte de voir cette transition être difficile à débuter et à implanter au sein de la famille dissuade encore certains. Heureusement, manger végé se fait vraiment à coût minime. Avec un brin de planification, de créativité et de savoir-faire, il est tout à fait possible de concocter des repas délicieux, nutritifs et économiques.

La clé d’une cuisine végétale abordable réside dans le choix des ingrédients de base

Les céréales complètes telles que le riz, les pâtes, le quinoa et l’avoine sont des sources économiques et nutritives de glucides. Les légumineuses, comme les lentilles, les pois chiches et les haricots, offrent une richesse en protéines et en fibres. En ajoutant des légumes frais et de saison à votre panier (autant que cela peut être possible), vous découvrirez une variété de saveurs sans dépenser une fortune.

Explorez les marchés locaux et les magasins d’aliments en vrac sont des alliés précieux de votre portefeuille. Acheter en vrac permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de contrôler la quantité d’ingrédients achetés, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. Optez pour les fruits et légumes de saison, souvent moins chers et plus savoureux. En privilégiant les producteurs locaux, vous soutiendrez l’économie locale tout en réalisant des économies.

La cuisine végé rime aussi avec créativité culinaire

En jouant avec des épices, des herbes, des sauces, etc., transformez des ingrédients simples en plats gourmands. Les sauces maison, comme la sauce tomate ou le pesto ou encore la sauce rosée ou alfredo peuvent être préparées à moindre coût, ajoutant une touche délicieuse et gourmande à vos repas.

Expérimentez avec différentes méthodes de cuisson, comme la cuisson au four, à la vapeur ou sauté à la poêle, afin d’offrir une nouvelle vie à des ingrédients de base.

Parce qu’il est tout à fait possible d’accomplir davantage avec moins, sans se priver de quoi que ce soit.

Bonjour !

Une cuisine simple, saine, familiale et à petit prix, ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien ! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours !

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