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Desserts

Gâteau au chocolat deux étages avec glaçage au chocolat (vegan)

Que ce soit pour mettre à votre table à Pâques ou à n’importe quel moment de l’année ou pour une occasion spéciale, un bon gâteau au chocolat est de mise. Il est primordial d’en avoir au moins une version sous la main, vous êtes d’accord avec moi n’est-ce pas?! J’ai réalisé celui-ci pour les 4 ans de mon petit coco et quel MÉGA SUCCÈS du tonnerre! Juste W-O-W! Il est moelleux à souhait, hyper chocolaté, sucré juste ce qu’il faut, le glaçage vient couronner le tout à merveille, non vraiment, ce gâteau c’est un vrai rêve, j’aurais pu en manger une part matin (oui, oui!), midi et soir, c’est vraiment le gâteau au chocolat parfait et j’ai vraiment hâte que vous l’essayez et reveniez m’en parler!

Si vous l’essayez, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer! Retrouvez toutes mes vidéos sur ma chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien y manquer! Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Bon appétit!

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Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

  • 1/2 tasse huile végétale

  • 3/4 tasse sucre de canne blond

  • 1 tasse de lait végétal (additionné de 1 c. à thé vinaigre cidre de pommes)

  • 1 c. à tab extrait de vanille

  • 1/3 tasse cacao

  • 2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)

  • 1 c. à thé bicarbonate de soude

  • 1 c. à thé sel

  • 1 3/4 tasse farine tout usage

Glaçage au chocolat

  • 6 c. à soupe margarine végétale, ramollie

  • 2 1/4 tasses sucre à glacer tamisé

  • 4 c. à soupe cacao

  • 1 c. à soupe lait végétal

  • 1 c. à thé extrait de vanille

 

Instructions :

Commencer par faire préchauffer votre four à 350 F (180 C) et recouvrir (ou beurrer) 2 moules ronds à cuisson de 8 po de papier parchemin. Mélanger votre lait végétal additionné de 1 c. à thé vinaigre de cidre de pommes et réserver 5 minutes.

Verser votre huile végétale, votre sucre de canne et votre extrait de vanille dans un grand bol et bien mélanger au malaxeur (mixette). Dans une grande tasse à mesurer, mélanger ensemble les ingrédients secs à savoir le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la pincée de sel et la farine tout usage. En alternant ingrédients secs et lait végétal, ajouter un peu de chaque à la fois en mélangeant sans cesse à la mixette. Terminer par les ingrédients secs.

Diviser la pâte en deux dans les deux moules préparés puis enfourner pour 20 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir avant de démouler et de glacer.

Glaçage au chocolat

Faire ramollir la margarine végétale environ 20 secondes au micro-ondes puis la défaire en crème. Ajouter graduellement le sucre à glacer tamisé. Puis ajouter le cacao et l’extrait de vanille. Éclaircir jusqu’à consistance désiré en ajoutant jusqu’à 1 c. à soupe lait végétal. Glacer votre gâteau au milieu, recouvrir du second puis glacer le dessus et le pourtour. Conserver celui-ci à température ambiante pour quelques jours. Se congèle très bien.

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