0
Déjeuners

Muffins à la compote de pommes et avoine

Ça fait longtemps que je ne vous avais pas partagé une bonne petite recette toute simple de muffins, ce jour est arrivé aujourd’hui! Et comme c’est l’automne et que ceux-ci vont de pair (je trouve, avec leurs belles saveurs!), ceux-ci sont tout désignés et puis j’ai pensé que cette jolie recette à la compote de pommes, avoine et sirop d’érable vous plairait! C’est une belle collation santé pour le bureau pour le creux de 10 heures sinon c’est une belle option pour le déjeuner qui plaira à tous.

Si  vous les essayez, venez m’en reparler et envoyez-moi vos belles photos!

Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients :

Pour 12 muffins

  • 5 c. à soupe margarine végétale ramollie

  • 1/3 tasse cassonade

  • 1/4 tasse sirop d’érable

  • 2/3 tasse lait végétal

  • 1 c. à thé extrait de vanille

  • 1 tasse compote de pommes

  • 1 c. à thé cannelle

  • 2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)

  • 1/4 tasse graines de lin moulues

  • 1 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 1 1/2 tasse farine tout usage

Instructions :

Préchauffer votre four à 350 F (180 C) et recouvrir un moule à muffins de 12 caissettes.  Dans un grand bol, faites ramollir la margarine végétale au micro-ondes (une vingtaine de secondes) puis y ajouter la cassonade, le sirop d’érable, le lait végétal, l’extrait de vanille puis la compote de pommes. Bien mélanger.

Dans un plus petit bol, mélanger ensemble les ingrédients secs soit la cannelle, la poudre à pâte, les graines de lin moulues, les flocons d’avoine ainsi que la farine tout usage. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger juste ce qu’il faut pour bien intégrer. Remplir les 12 caissettes à muffins puis enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir totalement avant de démouler. Se congèle très bien.

2 Commentaires

  • Reply
    Sarah
    29 août 2019 at 2:26

    Bonjour, j’aimerais en faire une grosse patch et les congeler. Est-ce que c’est possible? Merci.

    • Reply
      Sara Girard
      29 août 2019 at 5:48

      Tout à fait! 🙂

Laisser un commentaire :

Pin It on Pinterest

Share This