Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Nurishh

 

Ajoutez plus de végétal à votre vie grâce à mes crunchwrap façon “cheeseburger de Nurishhcanada, c’est D-I-V-I-N!

Il vous suffira de mettre la main sur les tranches style cheddar de Nurishh, de faire du tofu façon “boeuf” haché, une sauce style “bic mac” sans oublier quelques petits légumes, d’assembler le tout et le tour est joué! Aussi simple pour un repas franchement incroyable et rapide, haut en saveur et parfait pour le mois de septembre!

Les tranches style cheddar de Nurishh sont délicieuses. On y retrouve la saveur délicate du cheddar mais en version végétale et à la cuisson, il fond super bien et offre un résultat incroyable. Vous l’adorerez à coup sûr!

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

 

5-6 portions

Sauce à “big mac”

• 6 c. à soupe ( 90 ml) mayonnaise végétale
• 1 c. à soupe (15 ml) ketchup
• 2 c. à thé (10 ml) relish
• 1 c. à thé (5 ml) cassonade
• 1 c. à thé (5 ml) vinaigre blanc
• 1 c. à thé (5 ml) poudre d’ail
• 1 c. à thé (5 ml) poudre d’oignon

 

Tofu façon “boeuf” haché

• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 lb (454 g) tofu ferme, émietté
• 2 c. à soupe sauce soya
• 1 c. à thé assaisonnement à bifteck
• 1/2 c. à thé poudre de chili
• 1/2 c. à thé paprika fumé
• 1/2 c. à thé poudre d’ail
• 1/2 c. à thé poudre d’oignon
• Sel et poivre noir, au goût

Pour le reste

• Grandes tortillas, en quantité suffisante
• Petites tortillas, en quantité suffisante
• 5-6 tranches style cheddar Nurishh
• Laitue émincée
• 1 tomate, en petits dés
• Quelques tranches de cornichons sucrées, haché

 

Instructions :

 

Sauce à big mac

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au réfrigérateur.

 

Tofu façon “boeuf” haché

Ajouter l’huile dans une grande poêle. Émietter le tofu avec les mains, ajouter la sauce soya de même que les épices. Mélanger pour enrober. Allumer le tofu à moyen-vif. Une fois la poêle chaude, faites revenir quelques minutes. Retirer du feu.

Hacher les légumes et les cornichons.

 

Assemblage

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen.

Déposer une grande tortilla sur le comptoir. Ajouter un peu de sauce à “big mac”, de tofu façon “boeuf” haché, fromage style cheddar Nurishh, cornichons, tomates et laitue. Ajouter un peu de sauce encore, recouvrir de la petite tortilla

Remmener les côtés de la grande tortilla sur la petite en emprisonnant bien les ingrédients au centre. Déposer l’ouverture vers le bas de la poêle puis faites dorer 1 à 2 minutes de chaque côté. Répéter les opérations. Couper finalement en deux puis servir, accompagné d’un peu plus de sauce à big mac pour tremper, si désiré.

 

NOTE

Les tranches style cheddar de Nurishh se retrouvent dans tous les IGA du Québec.

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.