Galettes à l’avoine

La galette à l’avoine est un incontournable de mon enfance. Que vous choisissiez d’y ajouter des pépites de chocolat noir, des raisins secs, des noix ou encore des fruits séchés, elle est toujours aussi bonne et irrésistible. Simple comme bonjour, elle permet de terminer sur une belle note les dîners de nos petits amours à l’école ou elle peut être également une petite douceur de fin de repas. N’hésitez pas à les faire congeler pour pouvoir en profiter plus longtemps, toujours délicieux même une fois dégelé! On les adore!

 

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Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 16 minutes

13-15 galettes:

  • 2 1/2 tasses (254 g) flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 3/4 tasse (130 g) cassonade
  • 3/4 tasse (100 g) farine de blé entier (ou tout usage)
  • 1 c. à thé (5 ml) cannelle moulue
  • 1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de sodium
  • une pincée de sel
  • 1/2 tasse (100 g)  pépites de chocolat noir (ou raisins secs, fruits séchés, dattes hachées, noix, au choix)
  • 1/2 tasse (125 ml) huile végétale
  • 1/2 tasse (125 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.)
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille

Instructions :

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble des flocons d’avoine aux pépites de chocolat noir. Ajouter l’huile végétale, la boisson végétale et l’extrait de vanille et bien mélanger jusqu’à ce que ceux-ci soient bien incorporés aux ingrédients secs et que la pâte à biscuit commence à « coller » ensemble.

Déposez la pâte sur la plaque préparée à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée. Écraser doucement à l’aide du dos d’une fourchette puis enfourner 16 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir totalement celles-ci avant de les placer dans un récipient hermétique. Se congèle très bien.

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!

5 Commentaires

  1. Karin

    J’ai fait ces galettes hier soir et je ne peux pas m’empêcher d’en manger! un délice 🙂 merci pour la recette!

    Réponse
    • Sara Girard

      Ça me fait très plaisir et contente que vous les aimiez! 🙂

      Réponse
  2. Caroline

    J’ai fait plusieurs fois cette recette et elle est toujours un succès. Super simple à faire. Je laisse agir un peu le mélange avant de la mettre sur une plaque et elle se tient mieux 🙂 Elle est encore en cuisson en ce moment. 🙂

    Réponse
    • Sara Girard

      Oui mais la Caro j’ai modifié la recette 😉 donc les galettes se tiennent super bien! 😉

      Réponse

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