Je suis une fan finie des gruaux pour mes déjeuners. Je suis partie d’une base qu’on fait à la casserole (trop long à mon goût pour un matin de semaine!) pour modifier celle-ci et pour en venir à la conclusion que la version avec cuisson au micro-ondes était idéale (quelques minutes de préparation, 2 minutes au micro-ondes et le tour est joué!). Ce gruau qui comblera votre appétit jusqu’au dîner est pas mal complet: des noix, des pommes, des fibres, des protéines, bref c’est divin et ultra simple! Je ne me lasse pas de m’en faire à chaque week-end ou alors pour un matin de semaine, vite fait, bien fait et rassasiant à souhait, j’aime!!!

Ingrédients :

Temps de préparation: 2 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Pour 1 gruau:

• 1 pomme, en petits dés
• 2 c. à soupe (30 ml) sirop d’érable
•  2 c. à soupe (14 g) graines de lin moulues
• 1/2 tasse (55 g) flocons d’avoine à cuisson rapide
• une petite pincée de cannelle
• une petite pincée de muscade
• une poignée de pacanes, hachées (ou noix de Grenoble)
• 3/4 tasse (190 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.)

Instructions :

Commencer par couper votre pomme en petits cubes et la déposer dans un bol profond avec le sirop d’érable. Enrober les pommes avec celui-ci.

Verser tout le reste des ingrédients dans votre bol. Mélanger puis envoyer un micro-ondes pour 1 minute. Après 1 minute, retirer le gruau du micro-ondes, remuer puis remettre au micro-ondes et poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire. Laisser reposer 2 à 3 minutes au sortir du micro-ondes avant de déguster. Ajouter lors du service 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable supplémentaire.