Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Métro

Envie d’un repas réconfortant, savoureux et rapide à préparer ? Cet orzo “one pot” crémeux aux saucisses italiennes, pesto et ail rôti est exactement ce qu’il te faut pour un souper familial simple, mais plein de goût. Préparé dans une seule casserole, ce plat combine la richesse des saucisses italiennes, la fraîcheur du pesto au basilic et la douceur de l’ail rôti pour un résultat ultra crémeux et irrésistible.

Cette recette met en valeur les produits italiens de la gamme Irrésistible de chez Metro, reconnus pour leur qualité supérieure et leurs ingrédients soigneusement sélectionnés. Une belle façon d’apporter un petit goût d’Italie à la maison, sans compromis sur la simplicité.

Et ce n’est pas tout : jusqu’au 8 avril, en utilisant la carte MOI lors de ton passage en magasin, tu cours la chance de gagner l’un des 5 voyages en Italie. Une raison de plus pour te laisser inspirer par les saveurs italiennes et refaire cette recette encore et encore.

Parfaite pour les soirs pressés, cette recette “one pot” est idéale pour nourrir toute la famille avec un minimum de vaisselle… et un maximum de plaisir.

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

4-5 portions

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 saucisses de italiennes douces, boyaux retirés
• 1 petit oignon jaune, haché finement
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron rouge, en dés
• 1 courgette moyenne, en demi-rondelles
• 1 ½ tasse orzo
• 1 pot de 645 ml de sauce à l’ail rôti Irrésistible
• ¾ tasse de bouillon de poulet
• Sel et poivre noir, au goût
• 1 noix de beurre
• ¼ tasse de pesto de basilic Irrésistible
• ½ tasse de parmesan râpé
• 2 tasses d’épinards, hachés grossièrement
• Basilic frais, pour servir (facultatif)

Instructions :

Dans une grande poêle profonde ou une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses émiettées et cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Ajouter l’oignon, le poivron et la courgette. Cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à attendrir. Incorporer l’ail et l’orzo. Mélanger 1 minute pour bien enrober. Verser la sauce à l’ail rôti et le bouillon de poulet. Saler et poivrer au goût. Porter à ébullition.

Réduire à feu moyen doux et cuire 10 à 12 minutes, à découvert, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et la sauce crémeuse. En fin de cuisson et hors du feu, ajouter la noix de beurre, le pesto de basilic et le parmesan. Mélanger jusqu’à texture homogène. Incorporer les épinards et laisser tomber 1 minute. Rectifier l’assaisonnement, au goût, et servir garni de parmesan supplémentaire et de basilic, si désiré.

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.