Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit

 

Si vous cherchez une recette de déjeuner facile, gourmande et parfaite pour nourrir toute la famille, cette pancake géante façon gâteau au fromage risque de devenir votre recette favorite. Préparée dans un seul bol, elle combine le moelleux d’une pancake traditionnelle avec les saveurs riches et crémeuses d’un gâteau au fromage, le tout agrémenté de fraises fraîches de saison.

Pour obtenir une cuisson uniforme et un résultat parfaitement doré, j’ai utilisé les plaques Wave. Leur conception favorise une excellente circulation de la chaleur, ce qui permet à la pâte de cuire de façon homogène tout en développant une belle coloration. Que vous prépariez des pancakes sur plaque, des légumes rôtis, des biscuits ou des repas complets, les plaques Wave sont devenues un incontournable dans ma cuisine grâce à leur polyvalence et leur facilité d’utilisation.

Et bonne nouvelle : avec mon code promo SARA30, vous obtenez 30 % de rabais en tout temps sur la boutique en ligne de Starfrit. Parfait pour vous équiper à petit prix.

 

 

 

Ingrédients :

 

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson:25-27 minutes

5-6 portions

 

• 1/2 paquet de 227 g de fromage à la crème, ramolli
• 2 œufs
• 2 tasses de lait ou de boisson végétale
• ¼ tasse de sirop d’érable
• ¼ tasse de beurre fondu
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 ½ tasses de farine tout usage
• 2 c. à soupe de sucre granulé
• 1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
• Une pincée de sel
• 1 tasse de fraises fraîches coupées en petits morceaux (ou fraises surgelées)

Instructions :

 

Préchauffer le four à 400°F . Nul besoin de graisser la plaque Wave puisque rien ne colle! C’est magique!

Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème, les œufs, le lait, le sirop d’érable, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Ajouter, toujours dans ce même bol et en mélangeant entre chaque ajout la farine tout usage, le sucre granulé, la levure chimique et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Éviter de trop mélanger. Verser la pâte sur la plaque. Étendre uniformément.

Étaler aléatoirement les fraises en morceaux. Enfourner de 25-27 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit cuit. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en carrés. Servir accompagné de sirop d’érable.

 

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.