Ces pâtes en sauce rosée dans 1 casserole sont juste parfaites, rapides et merveilleusement goûteuses pour la semaine, mes enfants en sont fous. Souvent je la sers avec un légume vert revenu à la poêle (par ex. courgettes) ou encore des bouquets de brocolis. C’est un plat simple qui, je suis certaine, deviendra vite un classique chez vous pour un soir pressé de semaine! Et le petit plus c’est qu’il y aura peu de vaisselle à faire, c’est la vie!
Ingrédients :
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
5 portions:
- 4 tasses penne
- 1 conserve de 680 ml sauce tomate
- 2 1/2 tasses lait ou boisson végétale
- 6 tomates séchées dans l’huile, égouttées
- 2 c. à thé basilic séché
- 1 c. à thé poudre d’oignon
- 1 c. à thé poudre d’ail
- Sel et poivre noir, au goût
- 1 c. à thé cassonade
- 3 c. à soupe parmesan (ou levure alimentaire)
- 2/3 tasse crème 15% (ou crème de soya)
Instructions :
Verser dans une grande casserole les pâtes, sauce tomate, boisson végétale, tomates séchées, cassonade, herbes et épices de même que le sel et poivre noir. Mélanger et couvrir. Porter à ébullition.
Lorsque celle-ci est atteinte, diminuer le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson à découvert pour 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient « al dente« . Ajouter finalement le parmesan et la crème, mélanger. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Bonjour, en y mettant le tofu cela apporte une protéine à la sauce ? Ou pr l’onctuosité? Et pouvez-vous me dire ds quelle section je peux trouver la levure alimentaire ( et à quoi elle sert ) ? Pardon pr ttes ces questions mais cette recette m’a l’air exquise mais je vx vérifier mes ingrédients avant . Merci bcp! J’adore vos recettes.
Bonjour, le tofu mou (aussi appelé tofu soyeux) permet de rendre la sauce onctueuse en y ajoutant une belle source de protéines. La levure alimentaire ajoute un petit goût fromagé. Si vous n’êtes pas végétalienne, vous pourriez ajouter du parmesan par exemple et la levure alimentaire je me la procure dans la section bio/végé des épiceries ou autrement en vrac chez Bulk Barn.
J’ai fait cette recette ce soir! Ce qu’elle est délicieuse! Bien hâte d’essayer vos autres recettes. Vous êtes une belle découverte!
Merci beaucoup Louise, très contente de savoir que vous avez aimé et je vous souhaite de belles découvertes!
Bonjour Sara,
J’ai deux questions: Pour le sel et le poivre, est-ce une c. à thé de chaque? Tant qu’aux 6 tomates séchées dans l’huile, est-ce 6 morceaux? Ou combien de grammes pour ces 6 tomates?
Merci!
Oui c’est bien 1 c. à thé de chaque et oui 6 tomates séchées ou 6 morceaux.
Je viens de faire cette sauce rosée et c’est la meilleure que j’ai mangé.Facile à faire et pkeine de saveur. Merci
Merci à vous, vraiment contente qu’elle vous plaise! 🙂
Cette sauce est vraiment excellente !!! Servie avec des gnocchis, du brocoli et des champignons c’était digne d’un resto! Merci nous avons adoré
Je suis contente que vous l’ayez aimé, merci beaucoup et bonne idée avec des gnocchis! 🙂
Mon dieu !! J’ai enfin trouvé LA recette de sauce rosée que je cherchais ! Merciiiii 😀 !!!
Génial, contente de savoir ça, merci!
Est ce que la sauce se congèle? Et sinon combien de temps se conserve telle au frigo?
Oui elle se congèle (et c’est une bonne idée car ça donne bcp de portions!) 🙂