Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa

Un classique familial à petit prix et prêt en 30 minutes (ou moins!) c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec mes pâtes façon “tacos”. Non seulement elles sont délectables et simples à réaliser, elles sont également super protéinées grâce aux nouvelles pâtes super protéinées de Gogo Quinoa que j’ai pu utiliser lors de la création de cette recette.

C’est le genre de souper bonheur qui plaît à toute ma famille en tout temps puisque les saveurs sont connues et appréciées de tous. Essayer ce plat pour voir et je suis persuadée qu’il reviendra souvent au menu à la maison!

Ingrédients :

Temps de préparation: 12 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

5-6 portions

Instructions :

• 1 tasse bouillon de légumes
• 1 tasse protéine végétale texturée

• 1 paquet de 227 g penne protéiné Gogo Quinoa

• 2 c. à soupe huile d’olive
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 2 poivron (couleurs au choix) , en dés
• 2/3 tasse maïs surgelé
• 1 conserve 398 ml sauce tomate
• 1/2 tasse salsa douce
• 1/2 tasse eau de cuisson des pâtes
• 1 c. à thé poudre de chili
• 1/2 c. à thé cumin moulu
• 1/2 c. à thé paprika fumé
• Une petite pincée piment de Cayenne
• Sel et poivre noir, au goût
• 1 tasse fromage râpé

Instructions :

Faites chauffer le bouillon de légumes 1 minute. Verser la protéine végétale texturée sur le bouillon et laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, porter une casserole d’eau à ébullition puis faites cuire les pâtes en suivant les instructions du fabriquant. Égoutter.

Hacher les légumes. Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen-vif additionné de l’huile puis faites revenir les légumes 5 minutes. Ajouter la sauce tomate, salsa, eau de cuisson des pâtes de même que toutes les épices, saler et poivrer au goût. Mélanger.

Diminuer le feu à moyen-doux, verser les pâtes et le fromage puis mélanger pour enrober. Servir en garnissant chaque portion de dés d’avocat (si désiré) ou d’oignons verts en rondelles.

NOTE

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.