Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Rachelle Béry

Connaissez-vous le “trend” du sandwich haché (chopped sandwich) sur Tiktok. Depuis peu, il est devenu viral et pour cause ; ça prend 5 minutes à réaliser et c’est divin! Il ne nécessite que quelques ingrédients de base et les possibilités sont infinies. Aujourd’hui, j’ai eu envie de le découvrir et de l’apprêter à ma manière en créant une version au tofu fumé, pesto et fromage feta. Si vous aimez ce genre de saveur dans la vie, vous serez conquis entièrement!

Il vous suffira de mettre la main sur quelques essentiels disponibles dans tous les Rachelle Béry du Québec, de déposer le tout sur une grande planche à découper, d’hacher le tout puis de servir!

UN FABULEUX RÉGAL!

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

4 portions

• 4 feuilles de laitue
• 1/2 tomate coupée en rondelles
• 1 paquet de 180 g tofu fumé, tranché
• 100 g fromage feta
• 10 feuilles de basilic frais
• 1 c. à soupe levure alimentaire
• 1 c. à thé assaisonnement à l’italienne
• Une petite pincée de sel
• Poivre noir, au goût
• 1 c. à soupe pesto de basilic
• 2 c. à soupe mayonnaise

• 1 baguette, coupée en 4

Instructions :

Déposer sur une planche à découper les feuilles de laitue, tomates, tofu fumé, fromage feta, feuilles de basilic puis hacher finement. Ajouter la levure alimentaire, assaisonnement à l’italienne, sel et poivre noir, pesto et mayonnaise puis mélanger rapidement.

Couper la baguette, l’ouvrir en deux puis ajouter la garniture au tofu fumé. Servir immédiatement.

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.