Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit
Envie d’un bagel maison, prêt en un clin d’œil et bourré de protéines? Découvrez ma recette de bagels protéinés au air fryer, faits avec du yogourt grec pour un résultat moelleux, nourrissant et savoureux! En seulement 15 minutes, préparez ces délices parfaits pour le déjeuner, la collation ou même le brunch. J’ai utilisé mon air fryer Starfrit pour obtenir une cuisson rapide et uniforme, idéale pour les journées chargées. Vous n’avez pas besoin de longues heures de levée, juste quelques ingrédients simples et un air fryer et le tour est joué!
Trucs & astuces :
- Donnez-leur une belle dorure : Badigeonnez vos bagels avec un mélange d’œuf battu ou de lait avant la cuisson pour une belle couleur dorée.
- Ajoutez une touche gourmande : Parsemez-les de graines de sésame, de pavot, ou d’épices « tout garni » avant de les cuire.
- Variez les saveurs : Ajoutez des herbes séchées, de l’ail en poudre ou du fromage râpé directement dans la pâte pour des bagels personnalisés au goût sublime!
Ingrédients :
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson:12-14 minutes
4 bagels
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 ½ c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
- Une pincée de sel
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 1 c. à soupe d’assaisonnement à bagel (graines de sésame, pavot, etc.) – facultatif
Instructions :
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le yogourt grec et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Diviser la pâte en 4 parts égales, rouler chaque portion pour former un anneau, et placez-les sur une feuille de papier cuisson adaptée au air fryer. Badigeonner de lait ou d’œuf pour une belle dorure, ajoutez les garnitures, et cuisez au airfryer de Starfrit à 360 °F de 12-14 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laisser refroidir légèrement et servez avec votre accompagnement préféré (avocat, oeufs, fromage, beurre d’arachide, etc.).
NOTE
Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.
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