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Desserts

Barres de “crème glacée” bananes, beurre d’arachide et chocolat

C’est la grande chaleur depuis au moins 1 mois et pour y survivre, il faut des desserts froids. Que ce soit ma crème glacée avocat & chocolat ou encore ces barres DIVINES qui vous donne envie d’en manger plus d’une tellement elles sont IRRÉSISTIBLES, c’est vraiment cela, juste cela qu’il vous faut cet été! Oubliez tout ce qu’on nous vend en commerce et qui coûte les yeux de la tête, mes barres ne vous coûteront pas grand chose à côté puisque les barres sont faites avec, essentiellement, des bananes mûres! Je les aie faite 2 fois avant de vous les partager et quel succès auprès de mes 4 enfants, WOW, les 9 barres disparaissent en 1 soirée c’est tout dire que j’ai des gourmands à la maison.

Si vous essayez celle-ci, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer! Retrouvez toutes mes vidéos sur ma chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien y manquer! Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Bon appétit!

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Ingrédients :

Pour 9 barres:

  • 4 bananes mûres, coupées en morceaux et congelées

  • 2 c. à soupe lait végétal

  • 2 c. à soupe beurre d’arachide naturel

  • 2 c. à soupe cacao

  • 1 c. à thé extrait de vanille

  • 325 g chocolat noir fondu

  • 2 c. à soupe huile de noix de coco

Instructions :

Commencer par recouvrir un moule à pain (de taille standard de 23 cm x 13 cm x 6 cm) de papier parchemin. Ceci vous aidera à retirer aisément la préparation lorsqu’elle sera congelée et ce sera donc plus simple pour couper vos barres.

Déposer les morceaux de bananes congelées dans le robot et faites tourner 3-4 minutes en prenant soin de racler les bords après 2 minutes environ. Ajouter après ce laps de temps le lait végétal, le beurre d’arachide, le cacao et l’extrait de vanille. Continuer à faire tourner votre robot jusqu’à l’obtention d’une crème glacée “molle” et crémeuse. Il ne doit plus rester de morceaux de bananes. Verser la préparation dans le moule préparé et faites congeler pour 2-3 heures ou jusqu’à ce que le tout soit ferme.

Après les 3 heures, sortir la préparation du congélateur et aidez-vous à l’aide du papier parchemin pour sortir la préparation du moule puis à l’aide d’un couteau, couper environ 9 barres de taille égales. Remettre la préparation dans le moule puis dans le congélateur le temps que vous fassiez fondre le chocolat.

Porter un fond d’eau quasi au point d’ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter par dessus une casserole plus petite (comme pour en faire un bain marie ou utilisez un bain marie si vous en avez un) et déposer votre chocolat haché avec les 2 c. à soupe huile de noix de coco (ne pas omettre – celle-ci aidera à bien faire tenir le chocolat sur les barres). Lorsque celui-ci sera bien fondu, éteindre le feu et déposer la casserole de chocolat fondu sur le comptoir.

Enrober les barres de chocolat une à la suite de l’autre en vous aidant de 2 fourchettes pour la faire tourner dans le chocolat. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Lorsque les barres seront complètement enrobés, déposer la plaque au congélateur pour 30 minutes environ. Elles seront prêtes à être servi ensuite. Bonne gourmandise!

 

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