Biscuits chocolat et avocat

On finit tous par avoir un avocat trop mûr n’est-ce pas?! J’ai donc pensé à vous en vous créant la parfaite recette de biscuit au chocolat et avocat. C’est somptueusement décadent et moelleux à souhait. Impossible d’y résister!

Étant donné le coût des biscuits commerciaux (et la quantité des contenants qui est minime, surtout pour une famille ayant plusieurs enfants!), les faire soi-même à la maison est LA solution. L’avocat est ni vu, ni connu dans cette recette, il apporte simplement du moelleux. Les essayer c’est les adopter! C’est la parfaite recette à petit prix avec que des ingrédients que vous avez déjà à la maison.

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Ingrédients :

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Une quinzaine de biscuits:

  • 1/3 tasse (80 ml) huile végétale
  • 1 avocat mûr, réduit en purée (voir note à la fin)
  • 2/3 tasse (130 g) cassonade
  • 1/4 tasse (60 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.)
  • 1 c. à thé extrait (5 ml) de vanille
  • 1/4 tasse (25 g) cacao
  • 2 c. à thé (10 ml) levure chimique (poudre à pâte)
  • Une pincée de sel
  • 1 1/4 tasse (160 g) farine tout usage
  • 1/2 tasse (90 g) pépites de chocolat noir

Instructions :

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.

Verser dans un grand bol les ingrédients humides de l’huile végétale à l’extrait de vanille. Bien mélanger.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble du cacao à la farine tout usage. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélanger juste ce qu’il faut puis ajouter les pépites de chocolat noir. Mélanger une dernière fois pour incorporer celles-ci.

À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte sur la plaque puis enfourner 15 minutes. Laisser tiédir avant de déguster. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Se congèle très bien.

NOTE

Le plus mûr sera votre avocat le mieux ce sera!

Bonjour!

La cuisine ne devrait pas être quelque chose de compliqué au quotidien. Bienvenue dans mon univers où tout est simple, rapide, familial et savoureux, mais surtout à petit prix! Ici, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout en 30 minutes maximum!

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6 Commentaires

  1. Diane

    Est-ce qu’ils sont moelleux ou secs? Merci

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    • Sara Girard

      moelleux

      Réponse
  2. Line

    Super bon! Avez-vous les valeurs nutritionnelles de ce biscuits?
    Merci.

    Réponse
    • Sara Girard

      Non malheureusement je ne calcule pas les valeurs nutritionnelles de mes recettes.

      Réponse
  3. jocelyne poulin

    Est-ce que du lait ordinaire ferait aussi l’affaire? Et nous pouvons ajouter à cette recette 2 oeufs si je comprends bien?

    Réponse
    • Sara Girard

      N’ajoutez aucun oeuf, ceux-ci ne sont aucunement nécessaire et la recette serait ratée. Oui, du lait ordinaire ferait très bien l’affaire! 🙂

      Réponse

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