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Collations

Barres tendres « brownies » sans cuisson

Des barres tendres « brownies » sans cuisson à glisser dans les boîtes à lunch des enfants, c’est un succès assuré! Encore une fois, que des ingrédients simples que vous avez tous dans votre garde-manger. Pour pallier aux noix manquantes, j’ai choisi d’y ajouter des graines de lin et de chia pour ajouter des protéines, sans oublier la belle dose de fibres que contiennent les dattes. Ah, et avant d’oublier, il y a une mini touche chocolatée avec l’ajout du chocolat noir, c’est comme le paradis sur terre ces barres tendres la, je vous le dis! À essayer sans tarder! Je sais d’avance que vous les aimerez autant que mes cocos!

 

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Ingrédients :

Pour 10 barres:

  • 2 tasses (240 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 3 c. à soupe (14 g) graines de chia
  • 3 c. à soupe (20 g) graines de lin moulues
  • 3 c. à soupe (20 g) cacao
  • 1 tasse (150 g) dattes hachées
  • 3 c. à soupe (45 ml) sirop d’érable
  • 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) eau
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille
  • 50 g chocolat noir 70%, haché

Instructions :

Verser les 4 premiers ingrédients dans le bol du robot culinaire et faites fonctionner jusqu’à ce que ceux-ci soit hachés finement. Hacher vos dattes puis les recouvrir d’eau. Envoyer au micro-ondes 1 minute 15. Égoutter puis ajouter au robot avec les 3 ingrédients suivants . Faites tourner votre robot jusqu’à ce que tout colle ensemble (cela peut prendre jusqu’à 1 minute et ajoutez l’eau graduellement). Ajouter le chocolat noir, pulser quelques fois pour que celui-ci soient intégré à la pâte.

Diviser la préparation en 10 en séparant également dans les empreintes d’un moule à muffins. Écraser doucement avec vos mains. Déposer au congélateur pour 30 minutes et démouler ensuite délicatement à l’aide d’un couteau. Conserver celles-ci au réfrigérateur. Se congèle très bien.

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